肉制品注水問題屢禁不止。日前，國務(wù)院法制辦公布《生豬屠宰管理條例(修訂草案征求意見稿)》向社會公開征求意見，其中規(guī)定，豬肉注水最高可罰20萬元。

    根據(jù)征求意見稿規(guī)定，屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門沒收生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處20萬元以下罰 款，情節(jié)嚴(yán)重的，由省級人民政府商務(wù)主管部門吊銷其生豬屠宰許可證。

    “這一罰則和現(xiàn)行的《生豬屠宰管理條例》相比重多了。”南京市屠宰管理辦公室的李科長說，原來的條例規(guī)定，對豬肉注水行為處以違法經(jīng)營額1倍以上5倍以下的罰款，一般也就在5萬元上下，征求意見稿使罰款金額翻了兩番。

    據(jù)了解，目前南京全市13個區(qū)縣共有屠宰廠(場)共56家，南京市場的大部分豬肉都出自這些地方。“南京市場上豬肉注水的情況不多，外地豬肉進寧則要復(fù)檢。”李科長介紹，現(xiàn)在注水現(xiàn)象比較多的還是牛肉，因為南京市場上的牛肉80%都是外地來的。