“五一”即將到來，為確保節(jié)日期間食品安全，國家質(zhì)檢總局近期派出8個(gè)工作組，奔赴17個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，進(jìn)行督導(dǎo)檢查。4月23日至24日，國家質(zhì)檢總局局長支樹平帶領(lǐng)第一工作組到京津地區(qū)檢查督導(dǎo)。質(zhì)檢總局副局長楊剛、蒲長城，總工程師劉卓慧，也分別帶隊(duì)奔赴閩、皖、豫、魯、蘇、川、湘等地督導(dǎo)檢查。

　　在各地檢查食品安全工作期間，各工作組深入企業(yè)生產(chǎn)一線，檢查生產(chǎn)線、檢測室、實(shí)驗(yàn)室和原料庫，檢查進(jìn)料和產(chǎn)品出廠臺(tái)賬，檢查各種檢驗(yàn)檢測記錄。同時(shí)，還召開企業(yè)座談會(huì)、專家座談會(huì)等，分析食品安全狀況，研究確保食品安全的有效辦法。

　　支樹平等領(lǐng)導(dǎo)同志在聽取相關(guān)省、直轄市、自治區(qū)加強(qiáng)食品安全工作的匯報(bào)時(shí)，要求各地質(zhì)檢部門和廣大干部職工，必須牢記胡錦濤總書記一年前視察天津質(zhì)檢院的親切教導(dǎo)，認(rèn)真履職盡責(zé)，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，當(dāng)好食品安全的守衛(wèi)者。必須明白食品安全重如泰山，須臾不可掉以輕心，須臾不可放松監(jiān)管。要嚴(yán)格按照“四個(gè)必須”、“五個(gè)不放過”、“六個(gè)嚴(yán)格”的要求，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。尤其是要嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，密切跟蹤，及時(shí)防范；要嚴(yán)格執(zhí)法打假，始終保持高壓的態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的違法犯罪行為，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，決不手軟。

　　在檢查中，各工作組就國家質(zhì)檢總局4月19日發(fā)出的《關(guān)于對(duì)非法使用工業(yè)明膠加工食品徹查嚴(yán)打的通知》貫徹落實(shí)情況進(jìn)行了重點(diǎn)督察，要求各級(jí)質(zhì)檢部門堅(jiān)決落實(shí)“四查兩打”的工作部署，對(duì)所有明膠生產(chǎn)企業(yè)和使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)一個(gè)不漏地進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題一個(gè)不放過，及時(shí)依法處置。