各有關(guān)單位：
根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，為做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，經(jīng)向部門、行業(yè)和社會(huì)廣泛征集年度立項(xiàng)建議，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)各相關(guān)專業(yè)委員會(huì)審議通過(guò)，國(guó)家衛(wèi)健委擬訂了《2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見(jiàn)稿）》，優(yōu)先制定、修訂風(fēng)險(xiǎn)防控和產(chǎn)業(yè)急需的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)41項(xiàng)。現(xiàn)公開征求意見(jiàn)，請(qǐng)于2022年6月10日前將意見(jiàn)書面反饋秘書處。
傳真：010—68792408
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處
2022年5月31日
2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃
（征求意見(jiàn)稿）
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序號(hào)
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建議項(xiàng)目名稱
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制定/修訂
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建議承擔(dān)單位
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食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 10項(xiàng)
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1
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食品用香料通則（GB 29938-2020）
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修訂
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海香料研究所
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2
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食品添加劑 L-精氨酸（GB 28306-2012）
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修訂
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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3
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食品添加劑甘氨酸(氨基乙酸)（GB 25542-2010）
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修訂
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四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院
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4
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食品添加劑海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）（GB 1886.243-2016）
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修訂
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中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)、科信食品與健康信息交流中心
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5
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食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯（GB 1886.230-2016）
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修訂
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科信食品與健康信息交流中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
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6
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食品添加劑辣椒橙（GB 1886.105-2016）
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修訂
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江西省疾病預(yù)防控制中心、南昌海關(guān)技術(shù)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心
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7
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食品添加劑明膠（GB 6783-2013）
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修訂
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北京化工大學(xué)、中國(guó)日用化工協(xié)會(huì)明膠分會(huì)、國(guó)家輕工業(yè)三膠產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（北京）
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8
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食品添加劑乳酸（GB 1886.173-2016）
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修訂
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中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、大連大學(xué)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
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9
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食品添加劑微晶纖維素（GB 1886.103-2015）
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修訂
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
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10
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食品添加劑橡子殼棕
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制定
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中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、青島大學(xué)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
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食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 2項(xiàng)
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11
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堅(jiān)果與籽類食品（GB 19300-2014）
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修訂
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中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、天津市衛(wèi)生健康監(jiān)督所、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
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12
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熟肉制品（GB 2726-2016）
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修訂
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中國(guó)肉類食品綜合研究中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
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生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 3項(xiàng)
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13
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食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范（GB 18524-2016）
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修訂
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中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所、四川省原子能研究院、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、江蘇省里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
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14
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食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范（GB 31621-2014）
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修訂
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)
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15
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腌臘肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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制定
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中國(guó)肉類食品綜合研究中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院
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理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 20項(xiàng)
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16
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水產(chǎn)品及其制品中河豚毒素的測(cè)定（GB 5009.206-2016）
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、大連民族大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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17
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食品中桔青霉素的測(cè)定（GB 5009.222-2016）
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心、大連民族大學(xué)、青島海關(guān)技術(shù)中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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18
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食品中展青霉素的測(cè)定（GB 5009.185-2016）
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修訂
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國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、浙江省疾病預(yù)防控制中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、濰坊市疾病預(yù)防控制中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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19
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食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定（GB 5009.22-2016）
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修訂
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國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、浙江省疾病預(yù)防控制中心、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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20
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食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定（GB 5009.24-2016）
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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21
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食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定（GB 5009.96-2016）
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、濰坊醫(yī)學(xué)院、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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22
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食品中丙烯酰胺的測(cè)定（GB 5009.204-2014）
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修訂
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江蘇省疾病預(yù)防控制中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、浙江省疾病預(yù)防控制中心
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23
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食品中灰分的測(cè)定（GB 5009.4-2016）
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修訂
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湖北省疾病預(yù)防控制中心、杭州海關(guān)技術(shù)中心
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24
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食品中有機(jī)酸的測(cè)定（GB 5009.157-2016）
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修訂
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哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心、廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、杭州海關(guān)技術(shù)中心
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食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定（GB 5009.31-2016）
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修訂
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南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
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食品中乙二胺四乙酸鹽的測(cè)定（GB 5009.278-2016）
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修訂
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、南昌海關(guān)技術(shù)中心
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食品接觸材料及制品環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定和遷移量的測(cè)定（GB 31604.27-2016）
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修訂
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上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
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28
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食品中水分的測(cè)定（GB 5009.3-2016）
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修訂
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湖北省疾病預(yù)防控制中心、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
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29
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食品中脂肪的測(cè)定（GB 5009.6-2016）
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修訂
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江南大學(xué)、廈門海關(guān)技術(shù)中心、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
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30
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食品中多種真菌毒素的測(cè)定
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制定
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、濰坊醫(yī)學(xué)院、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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食品中白僵菌素和恩鐮孢菌素的測(cè)定
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制定
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國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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食品中交鏈孢毒素的測(cè)定
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制定
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江南大學(xué)、安徽省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
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食品中索馬甜的測(cè)定
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制定
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山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院
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食品接觸材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇遷移量的測(cè)定
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制定
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廣州海關(guān)技術(shù)中心、廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心
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35
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食品接觸材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測(cè)定
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制定
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南京海關(guān)危險(xiǎn)貨物與包裝檢測(cè)中心、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心
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微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 2項(xiàng)
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食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)（GB 4789.38-2012）
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修訂
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深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廈門海關(guān)技術(shù)中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
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37
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食品微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)（GB 4789.12-2016）
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修訂
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
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營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)
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食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒蛋白（GB 1903.28-2018）
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修訂
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湖北省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、恩施州疾病預(yù)防控制中心、恩施土家族苗族自治州公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心/國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（湖北）、恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 醋酸視黃酯（醋酸維生素A）（GB 1903.31-2018）
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修訂
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、安徽醫(yī)科大學(xué)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
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40
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食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-鹽酸賴氨酸（GB 1903.1-2015）
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修訂
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東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、北京市食品檢驗(yàn)研究院
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41
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肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品
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制定
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北京協(xié)和醫(yī)院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、安徽醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)附屬六安醫(yī)院（六安市人民醫(yī)院）、江蘇省人民醫(yī)院（南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院）、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)附屬第一醫(yī)院（安徽省立醫(yī)院）
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