加拿大食品檢驗(yàn)局監(jiān)測(cè)了化學(xué)和微生物危害水平，并制定了風(fēng)險(xiǎn)管理策略。當(dāng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況時(shí)，加拿大食品檢驗(yàn)局將會(huì)采取適當(dāng)行動(dòng)，包括通知制造商或進(jìn)口商、進(jìn)行進(jìn)一步定向取樣或?qū)Ξa(chǎn)品扣押、召回等。
此次食品安全監(jiān)測(cè)公告包括特定食物中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃（2021-2023）和發(fā)酵豆制品和料酒中的氨基甲酸乙酯(2022-2023)兩部分。
詳情參見(jiàn)：https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/testing-reports-and-journal-articles
