各有關(guān)單位：
為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href='http://www.unionsn.com/tag_134.html' class='zdbq' title='標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>標(biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，我委制定了《2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí)，同時(shí)提出以下要求：
一、把握食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草要求。標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，以保障健康為宗旨，充分考慮我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要，參考相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理。
二、項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，提供項(xiàng)目所需人員、經(jīng)費(fèi)、科研等方面的資源和保障條件，確保各項(xiàng)目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔谩?/div>
三、項(xiàng)目承擔(dān)單位登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（https://sppt.cfsa.net.cn），填報(bào)并打印2022年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項(xiàng)目委托協(xié)議書(shū)或購(gòu)買(mǎi)服務(wù)合同，由項(xiàng)目承擔(dān)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章，于2022年8月20日前報(bào)送食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處辦公室（以下簡(jiǎn)稱秘書(shū)處辦公室）。
四、項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)制定工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表，確保標(biāo)準(zhǔn)研制質(zhì)量和工作進(jìn)度，對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)文本負(fù)全責(zé)，確保標(biāo)準(zhǔn)在起草、送審、修改、校對(duì)、印刷、解讀等各環(huán)節(jié)準(zhǔn)確無(wú)誤。委托項(xiàng)目完成后，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向秘書(shū)處辦公室提交經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告，經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。
國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳
2022年8月3日
附件
2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃
|
序號(hào)
|
項(xiàng)目名稱
|
制定/修訂
|
項(xiàng)目承擔(dān)單位
|
|
食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 10項(xiàng)
|
|||
|
1
|
食品用香料通則（GB 29938-2020）
|
修訂
|
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海香料研究所、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
|
|
2
|
食品添加劑 L-精氨酸（GB 28306-2012） |
修訂
|
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院
|
|
3
|
食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸)（GB 25542-2010）
|
修訂
|
四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院
|
|
4
|
食品添加劑 海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）（GB 1886.243-2016）
|
修訂
|
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)、科信食品與健康信息交流中心
|
|
5
|
食品添加劑 抗壞血酸棕櫚酸酯（GB 1886.230-2016）
|
修訂
|
科信食品與健康信息交流中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
|
|
6
|
食品添加劑 辣椒橙（GB 1886.105-2016）
|
修訂
|
江西省疾病預(yù)防控制中心、南昌海關(guān)技術(shù)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心
|
|
7
|
食品添加劑 明膠（GB 6783-2013）
|
修訂
|
北京化工大學(xué)、中國(guó)日用化工協(xié)會(huì)明膠分會(huì)、國(guó)家輕工業(yè)三膠產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（北京）
|
|
8
|
食品添加劑 乳酸（GB 1886.173-2016）
|
修訂
|
中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、大連大學(xué)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
|
|
9
|
食品添加劑 微晶纖維素（GB 1886.103-2015）
|
修訂
|
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
|
10
|
食品添加劑 橡子殼棕
|
制定
|
中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、青島大學(xué)、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
|
|
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 2項(xiàng)
|
|||
|
11
|
堅(jiān)果與籽類食品（GB 19300-2014）
|
修訂
|
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、天津市衛(wèi)生健康監(jiān)督所、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
|
|
12
|
熟肉制品（GB 2726-2016）
|
修訂
|
中國(guó)肉類食品綜合研究中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、成都市食品檢驗(yàn)研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
|
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 3項(xiàng)
|
|||
|
13
|
食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范（GB 18524-2016）
|
修訂
|
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所、四川省原子能研究院、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、江蘇省里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、中國(guó)同位素與輻射行業(yè)協(xié)會(huì)
|
|
14
|
食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范（GB 31621-2014）
|
修訂
|
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
|
|
15
|
腌臘肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
|
制定
|
中國(guó)肉類食品綜合研究中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、成都市食品檢驗(yàn)研究院
|
|
理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 20項(xiàng)
|
|||
|
16
|
水產(chǎn)品及其制品中河豚毒素的測(cè)定（GB 5009.206-2016）
|
修訂
|
浙江省疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、大連民族大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
17
|
食品中桔青霉素的測(cè)定（GB 5009.222-2016）
|
修訂
|
浙江省疾病預(yù)防控制中心、大連民族大學(xué)、青島海關(guān)技術(shù)中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
18
|
食品中展青霉素的測(cè)定（GB 5009.185-2016）
|
修訂
|
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、浙江省疾病預(yù)防控制中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、濰坊市疾病預(yù)防控制中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
19
|
食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定（GB 5009.22-2016）
|
修訂
|
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、浙江省疾病預(yù)防控制中心、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
20
|
食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定（GB 5009.24-2016） |
修訂
|
浙江省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
21
|
食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定（GB 5009.96-2016） |
修訂
|
浙江省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、濰坊醫(yī)學(xué)院、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
22
|
食品中丙烯酰胺的測(cè)定（GB 5009.204-2014）
|
修訂
|
江蘇省疾病預(yù)防控制中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、浙江省疾病預(yù)防控制中心
|
|
23
|
食品中灰分的測(cè)定（GB 5009.4-2016）
|
修訂
|
湖北省疾病預(yù)防控制中心、杭州海關(guān)技術(shù)中心
|
|
24
|
食品有機(jī)酸的測(cè)定（GB 5009.157-2016）
|
修訂
|
哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心、廈門(mén)市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、杭州海關(guān)技術(shù)中心
|
|
25
|
食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定（GB 5009.31-2016）
|
修訂
|
南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
|
26
|
食品中乙二胺四乙酸鹽的測(cè)定（GB 5009.278-2016）
|
修訂
|
湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、南昌海關(guān)技術(shù)中心
|
|
27
|
食品接觸材料及制品環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定和遷移量的測(cè)定（GB 31604.27-2016） |
修訂
|
上海海關(guān)工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
|
|
28
|
食品中水分的測(cè)定（GB 5009.3-2016）
|
修訂
|
湖北省疾病預(yù)防控制中心、北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
|
|
29
|
食品中脂肪的測(cè)定（GB 5009.6-2016）
|
修訂
|
江南大學(xué)、廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
|
|
30
|
食品中多種真菌毒素的測(cè)定
|
制定
|
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、濰坊醫(yī)學(xué)院、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
31
|
食品中白僵菌素和恩鐮孢菌素的測(cè)定
|
制定
|
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
32
|
食品中交鏈孢毒素的測(cè)定
|
制定
|
江南大學(xué)、安徽省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、毒素類檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作組
|
|
33
|
食品中索馬甜的測(cè)定
|
制定
|
山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院
|
|
34
|
食品接觸材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇遷移量的測(cè)定
|
制定
|
廣州海關(guān)技術(shù)中心、廈門(mén)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心
|
|
35
|
食品接觸材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測(cè)定
|
制定
|
南京海關(guān)危險(xiǎn)貨物與包裝檢測(cè)中心、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心
|
|
微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 2項(xiàng)
|
|||
|
36
|
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)（GB 4789.38-2012）
|
修訂
|
深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
|
|
37
|
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)（GB 4789.12-2016）
|
修訂
|
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
|
| 營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng) | |||
|
38
|
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒蛋白（GB 1903.28-2018）
|
修訂
|
湖北省疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、恩施州疾病預(yù)防控制中心、恩施州公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心/國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（湖北）、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、武漢輕工大學(xué)/國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心
|
|
39
|
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 醋酸視黃酯（醋酸維生素A）（GB 1903.31-2018） |
修訂
|
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、安徽醫(yī)科大學(xué)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
|
|
40
|
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-鹽酸賴氨酸（GB 1903.1-2015） |
修訂
|
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、北京市食品檢驗(yàn)研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
|
|
41
|
肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品
|
制定
|
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、安徽醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)附屬六安醫(yī)院（六安市人民醫(yī)院）、江蘇省人民醫(yī)院（南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院）、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)附屬第一醫(yī)院（安徽省立醫(yī)院）
|
日期：2022-08-06
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品
食品安全法
食品安全
標(biāo)準(zhǔn)
科普：
衛(wèi)生
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品
食品安全法
食品安全
標(biāo)準(zhǔn)
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
