國際食品法典委員會擬制訂食品欺詐預防和控制指南

 

　　（1）制訂目的是就預防、檢測、緩解和控制食品欺詐，向主管部門提供指導，以幫助保護消費者的健康，并確保食品貿(mào)易中的公平；

 

　?。?）列明了食品欺詐的類型，包括添加、替代、稀釋和虛假宣傳等，并規(guī)定了通過采取與風險水平相稱的措施來預防、發(fā)現(xiàn)、減輕和控制食品欺詐，以及主管部門之間協(xié)調(diào)、合作的原則；

 

　?。?）制定了當發(fā)生疑似食品欺詐行為時主管部門的作用、責任和行動要求。

 

　　更多詳情參見：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/resources/circular-letters/pt/ ；

 

　　https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/pt/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202024-71%252Fcl24_71e.pdf