2024HOTELEX全國巡展收官之作！
2024年12月12-14日，為期三日的2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會于14日圓滿閉幕！2024年12月12-14日，深圳國際會展中心（寶安新館）內(nèi)，為期三日的2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會持續(xù)閃耀粵港澳大灣區(qū)，并以卓越的行業(yè)影響力再度名震華南地區(qū)！
在旺盛的市場需求下，我們欣喜地看到：酒店及餐飲行業(yè)發(fā)展動能加速集聚，這些歷盡錘煉的累累碩果在2024年末通過本屆博華深圳聯(lián)展進(jìn)行全方位、立體化展示，共同打開了一個集酒店餐飲、咖啡與茶、烘焙、清潔、家具、健康及生活方式于一體的行業(yè)新視界，并一舉吸引了全國乃至全球的專業(yè)觀眾進(jìn)場參觀！
在本屆展會的收官日，現(xiàn)場處處充滿著展商洽談的歡聲、選手勝利的喜悅；專業(yè)觀眾觀展之余，體驗活動、探索同期展的贊嘆聲聲不絕。讓我們再度重溫這些精彩時刻，細(xì)數(shù)收獲，共賀榮耀，相約未來！
回首上屆，Hotelex深圳展首次拉開帷幕即沸騰鵬城，得到眾多企業(yè)的一致認(rèn)可，知名度持續(xù)擴(kuò)大。
時隔一年，本屆展會再度揮師深圳，展會規(guī)模較上屆實現(xiàn)了“擴(kuò)容50%”的飛躍式增長，展覽總面積飆升至30萬平方米，成績喜人，戰(zhàn)果赫赫。3000+展商從各地攜帶各色新品、爆品滿懷熱情奔赴而來，現(xiàn)場堪稱一場波瀾壯闊的“行業(yè)年末巡禮”，以三日展期一覽盛世之下的繁榮商情！
縱覽本屆展會現(xiàn)場，展位精致華麗，展品琳瑯滿目，展商與行業(yè)買家、專業(yè)觀眾們在風(fēng)格各異的超大展位空間內(nèi)開懷暢談，行業(yè)各方力量在此再度攜手，環(huán)球貿(mào)易合作加速推行。這樣一場集品牌、產(chǎn)品、商機(jī)與美學(xué)于一體的璀璨盛宴值得仔細(xì)回味！
本屆展會同期、同地舉辦了一系列國際性專業(yè)賽事，橫亙咖啡、潮飲、披薩、烹飪、巧克力等細(xì)分領(lǐng)域，由專業(yè)評審現(xiàn)場評選優(yōu)秀人才和作品，助力人才輸送的同時，以展帶賽，將行業(yè)目光聚集于此，現(xiàn)場觀賽觀眾絡(luò)繹不絕。
經(jīng)過緊張刺激的三日鏖戰(zhàn)，收官日的各大賽事現(xiàn)場高手如云，終極對決高燃熱血，榮譽(yù)揭曉沸騰全場！讓我們共同重溫勝利的喜悅，并祝福每一位參賽者披荊斬棘，再創(chuàng)佳績！
2024世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：譚茜穎
第二名：劉展鴻
第三名：謝倬祿
第四名：李欣穎
第五名：梁嘉宸
第六名：方佳佳
2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：許文純
第二名：郭曉妍
第三名：馬辰
第四名：陳嘉儀
第五名：顧欣
第六名：鄭康洪
2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：張向
第二名：李迪文
第三名：曾嘉泳
第四名：邱志祥
第五名：何俊杰
* 冠軍得獎作品：
來自哥倫比亞貝塔尼亞莊園（Finca Betania）
2025世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：林奇鐘
第二名：林曉鋼
第三名：李延慶
第四名：陳明睿
2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：駱賢
第二名：汪西樂
第三名：武玉莘
第四名：黎志豪
第五名：何偉浩
第六名：徐海洋
第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽深圳分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
冠軍：武則宇
亞軍：朱思奇
季軍：黃超
殿軍：彭鳳
2024HOTELEX國際廚師精英賽(深圳)
— 獲獎名單 —
團(tuán)隊賽-精致餐飲
最佳創(chuàng)意：
深圳國際會展中心洲際酒店
最佳展臺造型：
順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院
深圳市沙井職業(yè)高級中學(xué)
最佳人氣：
華宴·淮粵薈
最佳特色美食：
深圳招商美倫酒店管理有限公司南海麓餐飲分公司
深圳市越品餐飲管理有限公司
最佳味道：
深圳市佳寧娜餐飲有限公司
最具商業(yè)價值：
木南春曉精細(xì)潮粵菜
團(tuán)隊賽-正餐
至尊特金獎：
齊魯兄弟聯(lián)盟
特金獎：
深圳君悅酒店
深圳市沙井職業(yè)高級中學(xué)
金獎：
佛山聚福名苑
香港國際廚藝交流協(xié)會
臺山市金文華大酒樓餐飲管理有限公司
贛南客家隊
個人賽-中式熱菜
金獎：
蘇武、林起達(dá)、周磊、王正亞、任國鋒、
潘均城、黃呂、李抒恒、伍星源、馮勇華、王俊
銀獎：
張凱韓、鄧盛友、陳登安、江立源、鄧宏宇、
王海豪、陳朋、王祿恒、何慶朝、植中光、
趙長盛、高家成、王凱龍、梁斌、李發(fā)梓、
陳俊宏、陳婷、郭韻、蔡文軍、黃良彬、
陳陽、盧鑽心、王俊傲、黃文浩、周智豪、
鐘文武、黃俊濤、林增佳、肖燦、吳展能、
楊子華、馬成國、鄧同仁、藍(lán)林彬、鄧思維、
黃梓沿、盧仔波、何忠霖。
李浩、朱偉業(yè)、韓軒、黃子暉
銅獎：
唐楨祥、藍(lán)詩悅、鄧華權(quán)、譚萬添、陳有洪、
譚葉桐、羅樂、曾文銳、賴家東、李逸熹、楊健成、陳澤安、吳瑞城、張旭、鐘俊龍、羅健華、
胡奕、彭金鋒、黃流洲、林漢樑、方南雄、
蔡安迪、王隆祥、梁耀祖、鐘振鵬、郭佳源、
連偉豪、盧先陽、葉志豪、羅金鈺、蔡紫馨、
何強(qiáng)駿、萬奧翔、伍銘康、李支波、劉顯豪、
徐耀群、李鵬昊、盧賢星、林超群、章博源。
個人賽-中式創(chuàng)意點心
金獎：
劉雅文
銀獎：
余偉雄、譚志銘、吳汶靜、龔奕軒、
沈奧莉、李嘉豪、彭天寶、劉嘉琪、劉思芬、
黃佳燕、吳慧珊、賀暢、孫文振、
王昱凱、賴舒桃、汪藝萍、王金雨、楊嘉豪。
銅獎：
曾閏輝、陳春嫚、楊曉琳、徐偉權(quán)、丘繼昇。
個人賽-海鮮姿造
金獎：
陳子鋒、梁立堅。
銀獎：
李鑫、翟思宇。
銅獎：
葉知秋、羅佳霖、完強(qiáng)、
陳鑫、張鵬、周雙富。
個人賽-蔬菜水果雕塑
金獎：
黃思明
銀獎：
李軍、鐘敏生。
銅獎：
徐瑋成、葉宏飛、徐可、劉嘉鴻。
個人賽-面塑
金獎：
張紹聰、張金龍、黃思明、郭勝華。
銀獎：
張錦煥、馬振軍、熊家昊、黃國棧、李嘉豪。
2025上海國際披薩大師賽華南分區(qū)賽
— 獲獎選手名單 —
冠軍：沈濤
亞軍：吾買爾江·玉蘇英
季軍：歐陽修俊
殿軍：伊沙克·芒尼克
瑙軍：布蘭特
第四屆中國精品巧克力大賽全國總決賽
— 獲獎名單 —
2024CFCA精品巧克力大賽全國總決賽--指定豆賽
獲獎選手名單：
（賽事指定豆：坦桑尼亞kokoa kamili莊園。
由珂珂琥Kessho贊助，誠摯致謝。）
金獎
蔡成強(qiáng) 回歸天真
銀獎
林淑卿 清萃SIMTRET CACAO
王愛菊 Cocado 可咖朵
宮艷艷 巖溶黑巧
銅獎
何金陽 AllYouWant
李金 上升五米
杜珺 可可圖書館Cacao Library
王義 叁言精品可可
謝亮 巧克玩家CHOC PLAYER
陳曉英 Little Hey 小喜
優(yōu)秀選手獎
黃嘉慶 Slurp
練偉彬 WUWEI C&C
龍素雯 KaffaWalia
費璠 WANZHI 玩致精品巧克力
孫佳佳/房迪迪/馬成龍 無限可能食品（無錫）有限公司
李增浩 BeanBANG
最佳人氣獎（評委團(tuán)與專業(yè)評審觀眾評選得出）：
林淑卿 清萃SIMTRET CACAO
2024CFCA精品巧克力大賽全國總決賽--飲品大師賽全國總決賽
獲獎選手名單：
冠軍
袁子喬 kilos
亞軍
林潔麗 AllYouWant
季軍
李昭陽 January.co（哈爾濱壹月咖啡）
優(yōu)秀選手
白薇 回歸天真
謝亮 巧克玩家 CHOC PLAYER
韓飛 BeanBANG
2024深圳國際預(yù)制烘焙選品大會
— 獲獎名單 —
西點
年度最佳西式甜點-金獎
廣東吉貓食品股份有限公司 大福
山西眾禾壹心集團(tuán)有限責(zé)任公司（圣口樂） 半熟芝士
年度最佳西式甜點top3
頌之馨食品(青島)有限公司 白脫奶油餅干
頌之馨食品(青島)有限公司 巴斯克黃油撻
鹽城鮮跳食品營銷有限公司 超軟Q司康
年度最佳西式甜點top5
廣州市盛軒食品有限公司 大熊貓慕斯
頌之馨食品(青島)有限公司 軟心司康
蘇州法蘭卡科技有限公司（歌德） 巴斯克
安徽三巧食品有限公司 焦糖可頌撻皮
鹽城鮮跳食品營銷有限公司 開心果拿破侖
年度最佳西式甜點top10
廣州市盛軒食品有限公司 柯基仔慕斯
山西眾禾壹心集團(tuán)有限責(zé)任公司（圣口樂） 馬卡龍
鹽城鮮跳食品營銷有限公司 堅果瑪?shù)铝?/div>
蘇州法蘭卡科技有限公司（歌德） 馬卡龍
廣州市六合食品有限公司 巖燒輕乳酪蛋糕
和福食品（青島）有限公司 大福
鹽城鮮跳食品營銷有限公司 經(jīng)典王后泡芙
回頭客食品集團(tuán)股份有限公司 回頭客銅鑼燒
廣州市六合食品有限公司 焦糖雞蛋布丁杯
廣東晟果食品有限公司 瑞士卷
安徽三巧食品有限公司 咔滋脆脆撻
廣東晟果食品有限公司 半熟芝士
年度最具創(chuàng)新西式甜點
廣州市盛軒食品有限公司 大熊貓慕斯
頌之馨食品(青島)有限公司 白脫奶油餅干
年度最具市場潛力西式甜點
蘇州法蘭卡科技有限公司（歌德） 馬卡龍
山西眾禾壹心集團(tuán)有限責(zé)任公司（圣口樂） 半熟芝士
中點
年度最佳中式甜點-金獎
佛山市良楓食品有限公司 蓮蓉好彩獅餅
廣州奧昆食品有限公司 椰蓉軟餅
年度最佳中式甜點top3
徐州奈斯信息科技有限公司 椰蓉黃金酥
佛山市良楓食品有限公司 椰蓉荷花酥
年度最佳中式甜點top5
徐州奈斯信息科技有限公司 巧克力脆脆巴旦木蛋黃酥
廣東吉貓食品股份有限公司 榴蓮餅皇
年度最佳中式甜點top10
廣州奧昆食品有限公司 黃油速凍老婆餅
杭州原立食品有限公司 無蔗糖純正綠豆糕
杭州原立食品有限公司 蛋黃酥
廣州奧昆食品有限公司 XO醬肉松餅
杭州原立食品有限公司 老婆餅
年度最具創(chuàng)新中式糕點
徐州奈斯信息科技有限公司 椰蓉黃金酥
廣州奧昆食品有限公司 XO醬肉松餅
年度最具市場潛力中式糕點
佛山市良楓食品有限公司 蓮蓉好彩獅餅
廣東吉貓食品股份有限公司 榴蓮餅皇
面包
年度最佳面包-金獎
浙江味斯美商貿(mào)有限公司 紅豆松松吐司
和福食品（青島）有限公司 冰吐司
年度最佳面包TOP3
廣州市貝可曼食品科技有限公司 貝果
江蘇谷百分食品科技有限公司（谷百分） 帕斯雀牛肉貝果三明治
年度最佳面包TOP5
浙江味斯美商貿(mào)有限公司 脆皮熱狗棒
江蘇谷百分食品科技有限公司（谷百分） 藤椒雞肉貝果
年度最佳面包TOP10
回頭客食品集團(tuán)股份有限公司 回頭客爆汁牛排包
廣州市貝可曼食品科技有限公司 牛角包
南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司 花式丹麥唱片
南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司 雙重芝士貝果
年度最具創(chuàng)新面包
江蘇谷百分食品科技有限公司（谷百分） 帕斯雀牛肉貝果三明治
和福食品（青島）有限公司 冰吐司
年度最具市場潛力面包
浙江味斯美商貿(mào)有限公司 紅豆松松吐司
廣州市貝可曼食品科技有限公司 貝果
?。═op榜單排名不分先后）
本屆展會將”沉浸“貫徹到底，這不僅是一場充滿新品爆品的行業(yè)盛會，更處處彰顯著逐浪新消費時代的個性化、細(xì)分化產(chǎn)品力和熱門玩法。
現(xiàn)場以充滿活力和新奇的視角，通過特色街區(qū)、市集等營造別樣氛圍，展現(xiàn)了涵蓋咖啡茶飲、烘焙、美食、美酒、年禮等各細(xì)分領(lǐng)域的潮流好物，吸引到大批觀眾前來打卡，行業(yè)向上的脈搏和能量在此自然生發(fā)。
商機(jī)如潮，人流如織；廣闊天地，大有可為！2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會圓滿落下帷幕。
三日盛大展出讓全行業(yè)再度見證了Hotelex深圳展的強(qiáng)大行業(yè)號召力和影響力。同時強(qiáng)化了以深圳為中心，鏈接粵港澳大灣區(qū)，輻射整個華南地區(qū)無限潛力市場和深厚行業(yè)資源的正確航向，在鵬城沃土之上綻放了新一年發(fā)展的萬千繁花！
深耕酒店及餐飲行業(yè)30余年，Hotelex酒店及餐飲系列展始終步履不停。2025年3月30-4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會即將于上海浦西·虹橋@國家會展中心舉辦。屆時，海內(nèi)外酒店及餐飲業(yè)頭部力量將齊聚滬上，邀您共同見證2025開年的“行業(yè)之春”！
日期：2024-12-16
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