2007年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)本市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的冷凍飲品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。本次共抽查了冷凍飲品34種，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括產(chǎn)品感官、微生物指標(biāo)、重金屬指標(biāo)、食品添加劑和特征性理化指標(biāo)，并對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢驗(yàn)，34種冷凍飲品中32種合格，抽樣合格率為94.1%。
冷凍飲品是指以飲用水、甜味劑、乳品、果品、豆品、食用油等為主要原料，加入適量的香精、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等食品添加劑，經(jīng)配料、滅菌、凝凍而制成的冷凍固態(tài)飲品，包括冰淇淋、雪糕、冰棍等。隨著氣溫的上升，冷飲的消費(fèi)量正逐漸增加。
從本次抽查情況，本市冷凍飲品質(zhì)量狀況較好。抽查中發(fā)現(xiàn)1種冷飲的標(biāo)簽中未標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)的地址，還有1種冷飲脂肪含量未達(dá)標(biāo)。
2007年第2季度上海市冷凍飲品專項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督抽查合格的產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：以下排名不分先后
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序號(hào)
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受檢產(chǎn)品
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商標(biāo)
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規(guī)格型號(hào)
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生產(chǎn)日期
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生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱)
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經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)
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1
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蘋(píng)果雪
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200克/盒
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2007-01-08
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上海新成格林爾食品有限公司
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2
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鹽水冰棍
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衛(wèi)明牌
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72克/支
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2007-04-23
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上海興青食品廠
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3
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青檸果汁雪泥
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散裝稱重
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2007-04-24
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上海露多冷凍食品有限公司普陀區(qū)分廠
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4
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大白兔奶糖冰淇淋
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散裝稱重
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2007-04-24
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上海露多冷凍食品有限公司普陀區(qū)分廠
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5
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食用冰塊
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5kg/袋
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2007-04-02
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上海景龍食品冷凍廠
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6
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大布丁奶油口味雪糕
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伊利
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95克/支
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2007-02-07
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上海伊利愛(ài)貝食品有限公司
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7
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提拉米蘇冰淇淋
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八喜
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300克/杯
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2007-03-17
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北京艾萊發(fā)喜食品有限公司
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上海長(zhǎng)發(fā)購(gòu)物中心有限公司(虹橋店)
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8
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宇治金時(shí)雪糕(紅豆綠茶)
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450g(75g×6支裝)/盒
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2006-09-20
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廣東四明燕塘乳業(yè)有限公司
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上海長(zhǎng)發(fā)購(gòu)物中心有限公司(虹橋店)
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9
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巧克力口味冰淇淋
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和路雪
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318克(6支裝)/盒
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2007-01-09
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和路雪(中國(guó))有限公司太倉(cāng)分公司
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上海物廣百貨有限公司
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10
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香草/巧克力口味雪糕
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和路雪
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246克/盒
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2007-01-18
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和路雪(中國(guó))有限公司太倉(cāng)分公司
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上海物廣百貨有限公司
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11
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黑米糕雪糕
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蒙牛
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90g/支×10支/盒
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2007-04-09
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蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司
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上海物廣百貨有限公司
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12
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紅豆冰棍
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和路雪
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800克(10支裝)/盒
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2007-02-28
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和路雪(中國(guó))有限公司太倉(cāng)分公司
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上海物廣百貨有限公司
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13
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家樂(lè)福牌檸檬味冷凍雪泥
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1升/盒
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2007-01-30
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原產(chǎn)國(guó):法國(guó),經(jīng)銷(xiāo):上海昌琪綠中國(guó)際貿(mào)易有限公司
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上海聯(lián)家超市有限公司金橋店
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14
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奶酪味慕斯冰淇淋配藍(lán)莓果醬
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雀巢
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180克(內(nèi)裝4杯)/盒
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2007-02-08
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天津雀巢有限公司
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上海聯(lián)家超市有限公司金橋店
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15
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巧克力+牛奶口味冰淇淋
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560克/盒
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2007-04-10
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蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司
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錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司浦東分部
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16
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布拉精選裝巧克力雪糕
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圖案
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850ml(10支)/盒
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2007-02-01
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原產(chǎn)國(guó):澳大利亞,經(jīng)銷(xiāo)商:上海三昶商務(wù)發(fā)展有限公司
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上海聯(lián)家超市有限公司聯(lián)洋店
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17
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棒冰
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益民
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68克/支
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2007-04-03
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上海萊卡食品有限公司
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18
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益生菌冰淇淋
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蒙牛
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165克(3杯×55克)/盒
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2007-04-12
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蒙牛乳業(yè)(馬鞍山)有限公司
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上海聯(lián)家超市有限公司共江店
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19
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潔康流云杯菠蘿奶油雪糕
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65克/杯
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2007-04-09
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上海潔康食品有限公司
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20
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巧樂(lè)茲巧珍多雪糕
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伊利
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80g/支
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2007-03-14
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上海伊利冷凍食品有限公司
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21
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蘋(píng)果雪芭
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芙露派樂(lè)
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57g/只
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2007-03-12
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上海宏海食品有限公司
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22
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冰紛泡芙(抹茶半乳脂冰淇淋)
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芙露派樂(lè)
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50g/只
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2007-04-08
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上海宏海食品有限公司
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23
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功夫豆竹香味紅豆沙雪糕
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?康
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850g(85g×10支)/盒
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2007-04-11
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?康食品(杭州)有限公司分公司
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上海歐尚超市有限公司長(zhǎng)陽(yáng)店
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24
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唯愛(ài)可冰淇淋(香草味)
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?康
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500g/盒
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2007-04-06
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?康食品(杭州)有限公司分公司
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上海歐尚超市有限公司長(zhǎng)陽(yáng)店
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25
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比利時(shí)巧克力冰淇淋
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82g/盒
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2006-07-06
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明古蓮(上海)食品有限公司
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26
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赤豆棒冰
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金雞牌
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96g/袋
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2007-04-23
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上海谷平實(shí)業(yè)有限公司
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27
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三色冰淇淋
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金雞牌
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115克/盒
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2007-04-29
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上海谷平實(shí)業(yè)有限公司
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28
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血糯雪糕
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亮亮食品
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70克/支
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2007-04-07
|
上海亮亮食品廠
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29
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大頭鹽水棒冰
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90克/支
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2007-05-05
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上海康德食品有限公司
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30
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三色杯冰淇淋
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圖案
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115克/盒
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2007-04-10
|
上海亮亮食品廠
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31
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大頭鹽水冰棍
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圖案
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100克/支
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2007-04-20
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上海麥豐食品有限公司航頭分公司
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32
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歡樂(lè)城堡蛋糕冰淇淋(咖啡冰淇淋)
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Haagen-Dazs
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500g/只
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2007-04-27
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上海哈根達(dá)斯食品有限公司
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附：
冷凍飲品選購(gòu)小常識(shí)
1、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)冷凍飲品時(shí)要查看產(chǎn)品包裝上藍(lán)色間白的QS標(biāo)志和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及產(chǎn)品的類(lèi)型。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，因?yàn)闊o(wú)生產(chǎn)日期時(shí)，無(wú)法了解產(chǎn)品是否在保質(zhì)期之內(nèi)。
2、在購(gòu)買(mǎi)冷凍飲品時(shí)要記得看清、聞準(zhǔn)：看色澤，應(yīng)具有與該品種相適應(yīng)的悅目色澤；聞香味，應(yīng)具有濃郁的奶油味或該品種應(yīng)有的香味，無(wú)刺鼻及異味等；辨組織形態(tài)，形態(tài)應(yīng)完整、緊密、柔軟、細(xì)膩、滑潤(rùn)、不變形、不軟塌、應(yīng)無(wú)明顯粗糙的冰晶；看包裝，應(yīng)清潔完整、不破損、封口嚴(yán)密、無(wú)滲漏現(xiàn)象。
3、在劇烈運(yùn)動(dòng)后不宜食用冷飲，嬰兒忌食冷飲，幼兒要少吃冷飲。
冷凍飲品選購(gòu)小常識(shí)
1、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)冷凍飲品時(shí)要查看產(chǎn)品包裝上藍(lán)色間白的QS標(biāo)志和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及產(chǎn)品的類(lèi)型。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，因?yàn)闊o(wú)生產(chǎn)日期時(shí)，無(wú)法了解產(chǎn)品是否在保質(zhì)期之內(nèi)。
2、在購(gòu)買(mǎi)冷凍飲品時(shí)要記得看清、聞準(zhǔn)：看色澤，應(yīng)具有與該品種相適應(yīng)的悅目色澤；聞香味，應(yīng)具有濃郁的奶油味或該品種應(yīng)有的香味，無(wú)刺鼻及異味等；辨組織形態(tài)，形態(tài)應(yīng)完整、緊密、柔軟、細(xì)膩、滑潤(rùn)、不變形、不軟塌、應(yīng)無(wú)明顯粗糙的冰晶；看包裝，應(yīng)清潔完整、不破損、封口嚴(yán)密、無(wú)滲漏現(xiàn)象。
3、在劇烈運(yùn)動(dòng)后不宜食用冷飲，嬰兒忌食冷飲，幼兒要少吃冷飲。
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