2009年8月23日上午，由珠海出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心（以下簡稱ZHTC）與食品伙伴網(wǎng)共同主辦的“食品安全與檢測技術(shù)研討會” 在美麗的海濱城市珠海成功召開。本次研討會旨在幫助食品企業(yè)了解最新食品微生物、農(nóng)殘獸殘、食品添加劑方面的法律法規(guī)、檢測技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)督及商品監(jiān)測體系，成功避免食品安全事故的發(fā)生。共吸引了珠三角農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工企業(yè)以及食品進出口貿(mào)易公司等近60家企業(yè)，廣東省奶業(yè)協(xié)會也應(yīng)邀出席了本次會議。

    在會議中， ZHTC食品安全實驗室主任馮家望教授針對現(xiàn)行社會廣泛關(guān)注的食品安全性檢測問題，對最新頒布的微生物法規(guī)標準進行了解讀，之后與眾企業(yè)代表就微生物檢測中存在的疑難問題、食品轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用、國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因技術(shù)要求差異以及最新的檢測技術(shù)現(xiàn)狀進行了探討與交流。針對近日各國技術(shù)壁壘不斷升級問題，農(nóng)藥殘留分析博士孫志華女士對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易壁壘的現(xiàn)狀進行了深入剖析，還針對歐盟、美國、巴西、日本等國家與地區(qū)對農(nóng)藥殘留嚴格的要求，為企業(yè)提出合理化的解決方案，獲得了與會代表的贊譽；此外，食品添加劑測試工程師彭碧寧女士，還詳細介紹了現(xiàn)階段食品添加劑的使用情況，并就如何應(yīng)對新頒布的食品添加劑法規(guī)給出了詳細的建議。

    在專家座談環(huán)節(jié)，ZHTC各位講師進一步解答了參會企業(yè)高度關(guān)注的《食品安全法》、GB/T 4789-2008、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》等法規(guī)方面的問題。會議結(jié)束后，與會企業(yè)代表在ZHTC專家的帶領(lǐng)下參觀了食品安全實驗室，近距離接觸先進設(shè)備和體驗ZHTC日常檢測工作。