質(zhì)檢總局《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（總局2010年第142號(hào)公告）

　　2010年第142號(hào)

　　關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、

　　威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜

　　實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

　　根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　一、神池胡油

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地范圍。

　　神池胡油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山西省神池縣義井鎮(zhèn)、八角鎮(zhèn)、東湖鄉(xiāng)、太平莊鄉(xiāng)、賀職鄉(xiāng)、虎北鄉(xiāng)、大嚴(yán)備鄉(xiāng)、長(zhǎng)畛鄉(xiāng)、烈堡鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　?。ǘＳ脴?biāo)志使用。

　　神池胡油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山西省神池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。神池胡油的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

　?。ㄈ┵|(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。

　　二、山亭火櫻桃

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地范圍。

　　山亭火櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山東省棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　?。ǘＳ脴?biāo)志使用。

　　山亭火櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省棗莊市山亭區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。山亭火櫻桃的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

　　（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。

　　三、威海海參

　　（一）產(chǎn)地范圍。

　　威海海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山東省威海沿海的乳山沿海養(yǎng)殖區(qū)、文登沿海養(yǎng)殖區(qū)、王家灣增養(yǎng)殖區(qū)、石島灣增養(yǎng)殖區(qū)、桑溝灣增養(yǎng)殖區(qū)、愛(ài)倫灣增養(yǎng)殖區(qū)、俚島灣增養(yǎng)殖區(qū)、榮成灣增養(yǎng)殖區(qū)、港西增養(yǎng)殖區(qū)、泊于增養(yǎng)殖區(qū)、崮山增養(yǎng)殖區(qū)、劉公島增養(yǎng)殖區(qū)、孫家疃增養(yǎng)殖區(qū)、小石島增養(yǎng)殖區(qū)、北海增養(yǎng)殖區(qū)15個(gè)養(yǎng)殖區(qū)。

　?。ǘＳ脴?biāo)志使用。

　　威海海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省威海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。威海海參的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

　　（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。

　　四、九仙桃

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地范圍。

　　九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省翁源縣龍仙鎮(zhèn)、江尾鎮(zhèn)、壩仔鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　（二）專用標(biāo)志使用。

　　九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省翁源縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。九仙桃的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

　?。ㄈ┵|(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。

　　五、新豐佛手瓜

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地范圍。

　　新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省新豐縣黃礤鎮(zhèn)、豐城鎮(zhèn)、梅坑鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　（二）專用標(biāo)志使用。

　　新豐佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省新豐縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。新豐佛手瓜的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

　　（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。

　　自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開(kāi)始對(duì)神池胡油、山亭火櫻桃、威海海參、九仙桃、新豐佛手瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

　　特此公告。

　　附件： 1. 神池胡油質(zhì)量技術(shù)要求

　　              2. 山亭火櫻桃質(zhì)量技術(shù)要求

　　              3.威海海參質(zhì)量技術(shù)要求

　　              4.九仙桃質(zhì)量技術(shù)要求

　　              5.新豐佛手瓜質(zhì)量技術(shù)要求

　　二〇一〇年十二月十日

　　附件1：

　　神池胡油質(zhì)量技術(shù)要求

　?。ㄒ唬┢贩N。

　　晉亞7號(hào)、隴亞7號(hào)。

　?。ǘ┝⒌貤l件。

　　保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔1300 m至1800m，土壤類型砂壤土，土壤pH值8.0至9.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.6%。

　?。ㄈ┰耘喙芾怼?/p>

　　1. 播種：時(shí)間5月上旬，播籽量4至5kg/667m2，留苗20至25萬(wàn)株/667m2，播深4 cm至6cm。

　　2.施肥：農(nóng)家肥≥7500kg/hm2。

　　3.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　?。ㄋ模┦斋@儲(chǔ)藏。

　　1. 收獲時(shí)間：9月下旬至10月上旬。

　　2. 采收標(biāo)準(zhǔn)：莖稈變黃，蒴果褐色、頂部微裂，籽粒含水量≤13%。

　　3. 脫粒：收獲后20日內(nèi)。

　　4. 儲(chǔ)存：溫度≤20℃、空氣濕度≤30%，通風(fēng)，干燥，籽粒水分≤10%。

　?。ㄎ澹┘庸ぁ?/p>

　　1.原料：來(lái)源于神池縣保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)純胡麻籽（亞麻籽）。

　　2.清選：清除雜質(zhì)，含雜＜1%。

　　3.壓榨：溫度80℃至110℃、水分≤7%、出油率＜90%。

　　4.脫膠：毛油中按油：水=50:1的量加入80℃以上的熱水充分?jǐn)嚢?，使毛油中的膠類物質(zhì)吸水膨脹，沉淀時(shí)間不低于48小時(shí)。

　　5.過(guò)濾：初過(guò)濾→沉淀48小時(shí)→再過(guò)濾→沉淀48小時(shí)→精過(guò)濾，不溶性雜質(zhì)＜0.05%，澄清透明。

　?。┵|(zhì)量特色。

　　1.感官特色：色澤清亮、黃紅色、口感清醇微苦、氣味幽香。

　　2.理化指標(biāo)：色澤（羅維明比色槽25.4mm） ≤黃45，紅4.5；水分及揮發(fā)物≤0.10%；不溶性雜質(zhì)≤0.05%；酸值（以KOH計(jì)）（mg/g）≤1.0；過(guò)氧化值（mmol/mg）≤6.0；α亞麻酸＞53%。

　　3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

　　附件2：

　　山亭火櫻桃質(zhì)量技術(shù)要求

　　（一）品種。

　　紅燈。

　?。ǘ┝⒌貤l件。

　　低山丘陵的向陽(yáng)山坡中下部及山前平地，土壤由石灰質(zhì)、巖母質(zhì)發(fā)育而成，土壤種類為褐土，土壤質(zhì)地為中壤，土體深厚≥0.8m，土壤有機(jī)質(zhì)含量為≥1.0%，土壤pH值6.8至7.0，地下水位在1m以下。

　?。ㄈ┰耘喙芾怼?/p>

　　1.育苗：以歐洲甜櫻桃實(shí)生苗作砧木，通過(guò)嫁接繁育而成的苗木。苗木質(zhì)量應(yīng)達(dá)到較大側(cè)根3至5條、無(wú)病蟲(chóng)害，高度≥80cm，地徑≥6cm。

　　2.栽植：

　?。?）栽植時(shí)間：春季和秋季。春季從土壤解凍到芽萌動(dòng)前；秋季從10月下旬樹(shù)苗落葉后到12月上旬土壤封凍時(shí)止。

　?。?）栽植密度：根據(jù)立地條件不同，每666.7m2（畝）30至60株。

　　3.土壤、肥水管理：

　?。?）土壤管理：采用深翻改土、中耕除草、行間生草等措施。

　?。?）施肥：以土雜肥和生物有機(jī)肥為主，葉面肥為輔，少施或不施化肥，每666.7m2（畝）施土雜肥1000 kg、有機(jī)肥400kg。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

　?。?）澆水：根據(jù)土壤墑情采取少灌、勤灌的方法，果實(shí)采收前10至15天禁止?jié)菜?/p>

　　4.樹(shù)形修剪：修剪采用紡錘型、自然開(kāi)心形。根據(jù)樹(shù)齡不同采取不同措施，冬剪為主，夏剪為輔；保持樹(shù)體通風(fēng)透光。

　　5.花果管理：及時(shí)疏去弱質(zhì)花、畸形花；疏去小果畸形果及下垂果。

　　6.病蟲(chóng)防治：以生物防治為主。

　　7.果實(shí)采收：按照果實(shí)成熟度和外觀質(zhì)量，實(shí)行分批分級(jí)采收。

　　8.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　?。ㄋ模┵|(zhì)量特色。

　　1.感官特色：果形呈腎臟形、果實(shí)色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲(chǔ)運(yùn)。

　　2.理化指標(biāo)：果實(shí)單果重≥10g，可食率≥92%，可溶性固形物含量≥18%，含鐵量≥12mg/100g。

　　3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

　　附件3：

　　威海海參質(zhì)量技術(shù)要求

　?。ㄒ唬┢贩N。

　　刺參。

　?。ǘB(yǎng)殖條件。

　　海水水深3至20m，水溫0至30℃，鹽度26‰至39‰，pH值7.5至8.6。

　?。ㄈB(yǎng)殖管理。

　　1. 苗種質(zhì)量：無(wú)傷殘、無(wú)病害、活力強(qiáng)。

　　2.方式：池塘筑礁養(yǎng)殖、潮間帶圍堰養(yǎng)殖、淺海底播增殖。

　　3.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　?。ㄋ模┎刹?。

　　4月初至6月初，10月初至12初均可采捕?；铙w體重≥125g，參體自然伸長(zhǎng)≥17cm方可采捕。

　?。ㄎ澹┘庸?。

　　1.鹽漬海參：

　?。?）煮參。鮮參去內(nèi)臟后在鐵鍋中煮沸20至25分鐘。

　?。?）腌制。撈出，趁熱加入40%的食鹽攪拌均勻，冷卻后倒入缸中，置于陰涼處保存。

　　2.鹽干海參：

　　（1）一次煮參。鮮參去內(nèi)臟后放入鐵鍋中煮沸至參體變黑、內(nèi)刺變硬。將皮參撈出加入50%至70%的鹽腌至一周。

　?。?）二次煮參。煮到撈出后參便立即干固并有鹽末掛附即可。

　?。?）拌灰及涼曬。將煮好的海參控水后倒入已準(zhǔn)備好的草木灰或木炭灰中充分?jǐn)嚢杈鶆颍?00kg海參用草木灰5kg）。然后晾干。

　　3.淡干海參：鮮參去內(nèi)臟后，投入3%至5%的沸騰鹽水中煮50至70分鐘，撈出后在溫度-20℃，真空度80帕下真空冷凍。升華干燥，溫度控制在60℃以下，12小時(shí)干燥至水分≤15%結(jié)束。

　　（六）質(zhì)量特色。

　　1.感官特色：

　　（1）鹽漬海參：黑色，形狀呈紡錘，肉質(zhì)柔軟細(xì)糯。

　?。?）干品：

　?、冫}干海參：灰色或灰黑色，形狀呈近圓柱帶紡錘形，肉質(zhì)柔軟細(xì)糯。

　　②淡干海參：黑色或灰黑色，形狀呈近圓柱帶紡錘形，肉質(zhì)柔軟細(xì)糯。

　　2.理化指標(biāo)：

　　（1）鹽漬海參：含鹽量≤22%，水分≤65%，蛋白質(zhì)≥9%。

　?。?）干品：

　　干品規(guī)格可以按個(gè)體大小分等，也可以混等。按大小分等的要求見(jiàn)下表：

　?、冫}干海參：含鹽量≤50%，水分≤12%，蛋白質(zhì)≥20%。

　?、诘珊ⅲ汉}量≤25%，水分≤15%，蛋白質(zhì)≥35%。

　　3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

　　附件4：

　　九仙桃質(zhì)量技術(shù)要求

　?。ㄒ唬┢贩N。

　　鷹嘴桃。

　?。ǘ┝⒌貤l件。

　　保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔高度為200m至600m，土壤類型以紅壤為主，土壤質(zhì)地以壤土、砂壤土為主，土壤pH值6至6.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土層厚度≥70cm。

　　（三）栽培管理。

　　1. 育苗：以毛桃為砧木嫁接繁育苗。

　　2. 定植：定植時(shí)間12月至翌年2月，栽植密度每公頃≤495株。

　　3. 施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施入腐熟有機(jī)肥≥16噸，豆餅肥≥2.6噸，無(wú)機(jī)氮肥≤0.17噸；

　　4. 整形修剪：采用冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合，保證樹(shù)冠通風(fēng)透光。

　　5.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　?。ㄋ模┎墒铡?/p>

　　7月上旬至中旬，分批采收。

　?。ㄎ澹┵|(zhì)量特色。

　　1.感官特色：近橢圓形，果頂似鷹嘴，果面紅暈≥25%，離核，單果重≥150g,質(zhì)地爽脆， 口味清甜；

　　2.理化指標(biāo)：果實(shí)硬度9.90kg至11.0 kg/cm2，可溶性固形物≥12.8%,可滴定酸度≤0.3 % 。

　　3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

　　附件5：

　　新豐佛手瓜質(zhì)量技術(shù)要求

　?。ㄒ唬┢贩N。

　　綠皮無(wú)刺佛手瓜。

　　（二）立地條件。

　　土壤質(zhì)地為壤土或紅壤土，保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔400m至800m的稻作地、坑窩地、山腳坡地，土壤pH值為6.8至7.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0％，表土層厚度50cm以上。

　　（三）栽培管理。

　　1.定植：3月中旬至4月初。

　　2.密度：每公頃定植株數(shù)≤2700株。

　　3.方式：棚架栽培。

　　4.施肥：每公頃年施有機(jī)肥≥19.0噸、無(wú)機(jī)氮≤0.15噸。

　　5.灌溉水：山泉水、山溪水。

　　6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　?。ㄋ模┎墒?。

　　1.采摘：5月下旬至11月下旬。

　　2.方法：輕采輕放。

　　3.熟度：種仁未熟前。

　　4.包裝：?jiǎn)喂咸状?、用墊有合乎衛(wèi)生質(zhì)量要求的柔軟物的規(guī)格箱、筐盛裝。

　　5.貯藏：包裝后放置于陰涼處。

　?。ㄎ澹┵|(zhì)量特色。

　　1.感官特色：外觀：瓜皮嫩綠、無(wú)雜色?？诟校核?、甘甜。單瓜重量（鮮瓜）≥300ｇ。

　　2.理化指標(biāo)（鮮瓜）：可溶性糖≥3.2％，膳食纖維≥4.0％。

　　3.安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。