英國食品標(biāo)準(zhǔn)局將針對“可能含有”標(biāo)識情況啟動(dòng)調(diào)查措施

　　2011年2月3日，foodnavigator網(wǎng)站消息，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局將針對過敏癥忠告“可能含有”的標(biāo)識情況展開詳細(xì)調(diào)查研究。一位發(fā)言人指出，未來幾個(gè)月內(nèi)，相關(guān)的研究項(xiàng)目將啟動(dòng)，具體的時(shí)間可能為2011年末或2012年初。如何理解“可能含有”標(biāo)識的應(yīng)用范圍，該標(biāo)識是否要與食物中過敏原的真實(shí)暴露水平相聯(lián)系以及怎么設(shè)定該聯(lián)系的相關(guān)性，這些問題都需要告知英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的工作組，他們將研究制定以風(fēng)險(xiǎn)評估為基礎(chǔ)的過敏原管理方案。

　　提議的調(diào)查方案包括抽取巧克力和餅干類制品作為樣品來研究確定“可能含有”標(biāo)識的適用范圍和類型/措辭，以及對牛奶、花生和榛實(shí)類產(chǎn)品的過敏原提供定量措施。到時(shí)這些數(shù)據(jù)將用于確定該標(biāo)識與食物中過敏原真實(shí)水平的相關(guān)性。該結(jié)果也可以與醫(yī)學(xué)臨床上對過敏癥患者的食品過敏原調(diào)查數(shù)據(jù)相比較。