日本核危機打破日本食品安全神話

    路透新加坡/曼谷5月5日電（記者 Ploy Ten Kate/Charmian Kok）---日本核危機爆發(fā)已兩個月，引發(fā)對日本食品污染的疑慮，亞洲各地的日本餐館和超市均為打消消費者的不安而絞盡腦汁。

    分析人士稱，日本地震、海嘯及核危機對食品產(chǎn)業(yè)的沖擊，可能較原先預(yù)期的更為漫長。亞洲各地的日本餐廳紛紛擴大原料采購渠道。

    香港主營日本食品的味珍味公司副總經(jīng)理Dennis Wu表示，餐館經(jīng)營者亟需重建消費者對日本食品的信心。

    他說："日本核事故以來，從日本進口魚的數(shù)量減少了七八成，消費者仍對食品安全非常擔(dān)心。"

    近年來，許多大城市日餐盛行，主要因消費者認同日餐健康理念，因此分析人士認為，核危機對食品產(chǎn)業(yè)的沖擊不可小視。

    雖然亞洲不少國家對一些日本食品和農(nóng)產(chǎn)品實施了進口限制，但各地餐館連鎖和超市仍難以化解日本核危機對消費者的心理影響。

    韓國30歲的主婦Gina Ryu說："我以前常常購買日本食品，因為好吃并且安全可靠，但我現(xiàn)在不能再買了，我可不想讓家人面臨輻射帶來的健康風(fēng)險。"

    分析師稱，單是在泰國，就有超過1,000家日本餐廳。在曼谷市中心的高端超市"Villa Market",成包的日本海藻和牛奶巧克力等奶制品在打折促銷。

    新加坡的日餐連鎖店"Ichiban Boshi"在餐廳豎起牌子，并傳送電子宣傳資料，向顧客說明其食材并非來自日本受核污染區(qū)域。

    該餐廳稱在日本地震後，其營業(yè)收入曾下降20-30%,不過後來已有回升。

    日本飲料公司三得利[SUNTH.UL]專門購買了放射物質(zhì)偵測設(shè)備，并對其關(guān)東工廠生產(chǎn)飲料所用的水進行額外檢測。

    "Inagiku"是新加坡高端日餐廳，過去有80%的食材從日本進口，但在日本強震後已停止從日本進口，以平息消費者的疑慮。

    該餐廳現(xiàn)在從澳大利亞和新西蘭進口金槍魚和鯖魚，且因生意冷落決定周末停止供應(yīng)午餐。

    但也有些餐廳經(jīng)營者對日本安全措施有信心，不急于改變食材采購渠道。

    香港君悅酒店一家日本料理店經(jīng)理說："我們的食材進口自日本未受核污染的地區(qū)。我們還會繼續(xù)從日本進口，但將密切關(guān)注形勢。"（完）