食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全網(wǎng)站報道，鑒于近期"海德堡"沙門氏菌疫情已影響美國多個州，目前至少已造成107人患病、1人死亡，并且疫情還在進一步蔓延，消費者團體呼吁美國農(nóng)業(yè)部將部分耐藥沙門氏菌菌株定為"有害摻入物",以便于美國農(nóng)業(yè)部更好地預(yù)防疫情以及疾病的爆發(fā)。
8月11日消費者團體致函美國農(nóng)業(yè)部長維爾薩克，呼吁農(nóng)業(yè)部對近期美國公益科學(xué)中心向其發(fā)出的請愿書引起重視，公益科學(xué)中心請求美國農(nóng)業(yè)部將四類耐藥沙門氏菌在《聯(lián)邦肉類檢驗法》與《禽類產(chǎn)品檢驗法》的框架下定為"有害摻入物",這四類菌株包括：哈達沙門氏菌、海德堡沙門氏菌、紐波特沙門氏菌、傷寒沙門氏菌。
消費者團體主要以近期的"海德堡"沙門氏菌疫情為例進行了闡述。 由于"海德堡"沙門氏菌未被定為"有害摻入物",因此在證明此次疫情與火雞絞肉產(chǎn)品相關(guān)之前，美國農(nóng)業(yè)部不能采取任何措施，然而由于7月底前尚無證據(jù)表明火雞絞肉產(chǎn)品與疫情有直接的聯(lián)系，問題產(chǎn)品已被售至全美的1000多家零售店，在嘉吉宣布召回3600萬磅問題產(chǎn)品之前，距離疫情爆發(fā)已過去數(shù)月時間。
原文鏈接：http://www.foodsafetynews.com/2011/08/groups-call-on-usda-to-declare-resistant-salmonella/
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