英國(guó)針對(duì)肉品中肺結(jié)核的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)表聲明

    7月1日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局針對(duì)媒體報(bào)道肉品中存在肺結(jié)核風(fēng)險(xiǎn)一事發(fā)表聲明，詳細(xì)闡述了對(duì)肉中肺結(jié)核的監(jiān)控措施。此聲明中英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局表示所有肉類在進(jìn)入食品鏈中均需要通過嚴(yán)格的檢查。任何肺結(jié)核病變的組織均銷毀。根據(jù)歐盟食品安全局的研究表明，通過吃肉導(dǎo)致感染肺結(jié)核"可以忽略不計(jì)".人們通常是通過飲用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶或長(zhǎng)時(shí)間接觸受到感染的動(dòng)物而感染牛結(jié)核病的。目前尚未發(fā)現(xiàn)有通過食用肉而導(dǎo)致肺結(jié)核的案例。