10月7日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局邀請專家開展外出用餐人群的食品過敏原研究。近期，歐盟發(fā)布第1169/2011號法規(guī)，該法規(guī)要求食品行業(yè)為無預(yù)包裝食品提供過敏原信息，并將于2014年12月正式實施。為適應(yīng)這一法規(guī)的實施，英國開展此項研究項目，旨在研究食品過敏人群在外出用餐時是否能夠準(zhǔn)確獲得14種過敏原的信息，并將探索新法規(guī)實施后對于食品過敏消費(fèi)者所產(chǎn)生的影響。