加拿大調查發(fā)現(xiàn)：餐館是食源性疾病主要傳染源

    食品伙伴網訊  據(jù)加拿大媒體報道，加拿大民眾喜歡外出就餐，加衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示，加國家庭年均外出就餐消費近2000元。然而有近200萬人在外出就餐時感染了食源性疾病。

    近日，加拿大廣播公司市場調查節(jié)目（Marketplace）對溫哥華等全國5大城市餐館近5000份公共衛(wèi)生檢查報告數(shù)據(jù)進行分析，對13家咖啡店、快餐店和家庭餐館進行評級，之后公布《加拿大餐館秘密》報告。

    報告稱，消費者要想查詢餐館政府衛(wèi)生檢查報告，非常不容易，主要是因衛(wèi)生報告公布方面的規(guī)定很零散，不統(tǒng)一。盡管有些省和市會公布衛(wèi)生檢查結果，卻不會在餐館張貼，以供食客就餐前參考。

    還有些地區(qū)根本就不公布檢查結果，被CBC節(jié)目曝光后，才同意向CBC提供部分報告結果。

    多倫多10多年前就制定了餐館公共評級制度，向顧客張貼公布檢查結果。多倫多市政府表示，此舉使得餐館衛(wèi)生檢查合格率迅速提高，食物傳播疾病大幅下降。

    原文鏈接：<http://www.cbc.ca/news/health/restaurant-inspections-why-results-can-be-hard-to-find-1.2604077>