舟山市多措并舉積極推進(jìn)“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作

    今年以來(lái)，舟山市市場(chǎng)監(jiān)管部門積極推進(jìn)“陽(yáng)光廚房”建設(shè)，截至目前共投入資金201.8萬(wàn)元，建成了 “陽(yáng)光廚房”63家，占大型餐飲單位和學(xué)校食堂的20%以上。主要做法有：

    一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)承建單位。市政府將“陽(yáng)光廚房”建設(shè)列入對(duì)各縣（區(qū)）、功能區(qū)管委會(huì)的年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書中，為此，市市場(chǎng)監(jiān)管局專門成立了“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專題研究相關(guān)工作。針對(duì)餐飲監(jiān)管業(yè)務(wù)移交不久、各地情況不一的現(xiàn)狀，提出了統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一建設(shè)進(jìn)度、統(tǒng)一硬件軟件的“三個(gè)統(tǒng)一”建設(shè)要求，并及時(shí)開(kāi)展前期市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)各大網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，選擇最具實(shí)力和優(yōu)勢(shì)的公司負(fù)責(zé)推廣和實(shí)施。

    二是及早部署動(dòng)員，強(qiáng)化指導(dǎo)幫扶。在前期準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專題會(huì)議，布置工作任務(wù)，明確工作進(jìn)度。成立了信息聯(lián)絡(luò)員平臺(tái)，及時(shí)互動(dòng)交流心得，掌握各地工作進(jìn)展；聯(lián)系承建公司和創(chuàng)建單位，為雙方解疑答惑；開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，嚴(yán)格把好標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量關(guān)?？h區(qū)和功能區(qū)局（分局）領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥組織落實(shí)，主要?jiǎng)?chuàng)建轄區(qū)均召開(kāi)了推進(jìn)會(huì)，并積極做好宣傳動(dòng)員等工作。各地主動(dòng)走訪符合條件的餐飲單位及學(xué)校，挑選出了一批誠(chéng)信意識(shí)明顯、創(chuàng)建意愿強(qiáng)烈的單位作為首批建設(shè)對(duì)象。

    三是嘗試科技應(yīng)用，推廣電子監(jiān)管?；ヂ?lián)網(wǎng)展示是“陽(yáng)光廚房”建設(shè)的提倡要求，也是該項(xiàng)工作的發(fā)展目標(biāo)。全市積極推廣“陽(yáng)光廚房”聯(lián)網(wǎng)工作，及時(shí)和創(chuàng)建單位做好溝通，講述電子監(jiān)管帶來(lái)的便利之處，取得餐飲單位的支持。市教育局高度重視，將市級(jí)學(xué)校食堂電子監(jiān)管列為常規(guī)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；普陀、新城、金塘、六橫等地大力提倡“陽(yáng)光廚房”接入互聯(lián)網(wǎng)展示。通過(guò)努力，該市目前有16家餐飲單位和學(xué)校食堂的“陽(yáng)光廚房”建設(shè)采取了現(xiàn)場(chǎng)電視觀看和實(shí)時(shí)操作視頻上網(wǎng)的展示方式，起到了示范帶頭作用，群眾反響良好。

    四是積極開(kāi)展督查，加強(qiáng)宣傳交流。該市分別在“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作的初期、中期和后期開(kāi)展了督查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決，確保“陽(yáng)光廚房”建設(shè)保質(zhì)保量按期完成。同時(shí)，廣泛宣傳“陽(yáng)光廚房”建設(shè)相關(guān)情況，促進(jìn)餐飲企業(yè)自律，重塑市民食品安全信心。積極搭建橫向交流平臺(tái)，組織縣區(qū)和功能區(qū)分局實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)互相交流，并到已完成創(chuàng)建的單位學(xué)習(xí)取經(jīng)，全面提升創(chuàng)建質(zhì)量。