安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2015年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將安徽省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢的2015年省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息公布如下：

 

　　本次公布的監(jiān)督抽檢食品類別涉及10類食品，包括糧食加工品、食用植物油、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、乳制品、方便食品、茶葉、膨化食品、調(diào)味品共287批次。其中不合格8批次，涉及4類食品（食用植物油、方便食品、飲料、肉制品）。產(chǎn)品合格信息及不合格產(chǎn)品信息詳見(jiàn)附件。

 

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法處理。

 

　　特別提示消費(fèi)者,在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

　　小貼士：

 

　　食用植物油不合格項(xiàng)目解讀

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)5批次食用植物油不合格，其中4批次芝麻油、1批次菜籽油。不合格項(xiàng)目主要為脂肪酸組成、酸價(jià)、煙點(diǎn)、標(biāo)簽。脂肪酸組成反映單一組分油品純度的指標(biāo)，每種食用油都有特定的脂肪酸組成比例，如果摻入其他食用油，則其脂肪酸組成比例會(huì)偏離標(biāo)準(zhǔn)范圍；煙點(diǎn)不合格主要原因是植物油在生產(chǎn)過(guò)程中加工精煉程度低；酸價(jià)不合格主要原因是加工精煉程度低及存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，溫度較高、含水量過(guò)多、長(zhǎng)期存放與空氣接觸；標(biāo)簽主要問(wèn)題是標(biāo)識(shí)無(wú)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、無(wú)貯藏條件、未注明加工工藝，標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)已廢止。

 

　　選購(gòu)、使用食用植物油應(yīng)注意：

 

　　看標(biāo)簽。品名、配料、凈含量、油脂等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，是否明確、清晰，是否在保質(zhì)期內(nèi)。

 

　　看外觀。一般食用植物油色澤淺(芝麻油除外)，透明度好，無(wú)沉淀和懸浮物，無(wú)分層或絮狀沉淀現(xiàn)象。

 

　　3、聞。各種食用植物油有其正常的獨(dú)特氣味，無(wú)酸臭異味。如發(fā)現(xiàn)油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時(shí)出現(xiàn)過(guò)多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質(zhì)油或變質(zhì)油，不能食用。

 

　　微生物類項(xiàng)目

 

　　菌落總數(shù)

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)1批次肉制品中檢出菌落總數(shù)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值。菌落總數(shù)是用來(lái)判斷食品被污染程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)，該項(xiàng)目超標(biāo)將會(huì)破壞食品營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。

 

　　其他項(xiàng)目

 

　　標(biāo)簽

 

　　本次抽查中有4批次樣品因?yàn)闃?biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求判為不合格。食品標(biāo)簽不合格的原因主要有：無(wú)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、無(wú)配料表、無(wú)貯藏條件、未注明加工工藝；標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)已廢止或者無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；食品配料表中食品添加劑標(biāo)示不符合規(guī)定要求等。

 

　　食品標(biāo)簽是指在食品包裝容器 <http://library.keyin.cn/plus/list.php?tid=106&type=fl>上或附于食品包裝 <http://library.keyin.cn/plus/list.php?tid=113&type=fl>容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)說(shuō)明物。食品標(biāo)簽包括食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，對(duì)食品的質(zhì)量特性、安全特性、食用及飲用說(shuō)明進(jìn)行了描述。因此，食品標(biāo)簽對(duì)于消費(fèi)者是一個(gè)非常重要和直接了解食品的因素。消費(fèi)者選擇食品時(shí)，應(yīng)該了解這種食品的原料、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法等基本信息，還要了解它的營(yíng)養(yǎng)成分（能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉），利用食品標(biāo)簽資源，選擇放心的食品生產(chǎn)商,選擇放心的食品，提高自我健康管理和安全保護(hù)意識(shí)。

 

　　特此公告。

 

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年8月5日

 

　　2015年安徽省食品安全抽檢公告第9批--【   不合格產(chǎn)品點(diǎn)擊下載】

 

　　2015年安徽省食品安全抽檢公告第9批--【   合格產(chǎn)品點(diǎn)擊下載】