國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心：擬允許蛋白酶用于各類食品按生產(chǎn)需要適量使用

    國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站9月6日消息，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心擬允許蛋白酶為食品工業(yè)用加工助劑，用于各類食品生產(chǎn)加工過(guò)程中，按生產(chǎn)需要適量使用。依據(jù)現(xiàn)行良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）要求，建議以達(dá)到預(yù)期效果的最小添加量使用該酶。征求意見(jiàn)截止時(shí)間為自發(fā)布之日起30天。