若要降低孩子過敏風(fēng)險(xiǎn) 哪些食物需早吃？

    【僑報(bào)編譯凱森5月18日?qǐng)?bào)道】長(zhǎng)期以來，醫(yī)生們都在警告家長(zhǎng)們，最好推遲向嬰兒喂食某些食物，以降低潛在的過敏反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。但新出爐的一項(xiàng)研究表明，這一建議可能并一定正確。

 

    據(jù)合眾國(guó)際社報(bào)道，研究人員在對(duì)1400名兒童進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，如果在嬰兒出生第一年內(nèi)就給他們吃花生、蛋或牛奶，這些孩子以后反而不太可能對(duì)易引起過敏的食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

 

    對(duì)某種食物敏感的孩子一般皮膚測(cè)試會(huì)呈陽(yáng)性，但加拿大麥克馬斯特大學(xué)呼吸學(xué)教授西爾斯（Malcolm Sears）博士表示，這并不一定意味著孩子就對(duì)某種食物會(huì)過敏，但它的確表明，孩子將來可能會(huì)出現(xiàn)過敏癥現(xiàn)象。該最新研究的目標(biāo)就是如何降低身體敏感的風(fēng)險(xiǎn)，而敏感正是導(dǎo)致過敏癥產(chǎn)生的原因。

 

    負(fù)責(zé)該研究的麥斯威爾-陳（Maxwell Tran）也表示，此項(xiàng)研究支持父母轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思維模式，不要忌諱向嬰兒喂養(yǎng)一些傳統(tǒng)的易引起過敏的食物，尤其是牛奶、花生和雞蛋，這反而會(huì)降低孩子們以后對(duì)這些食物敏感的可能性。西爾斯也表示，父母不必?fù)?dān)心向孩子提供這些食物，提供得越早反而越好。

 

    陳教授周三在舊金山舉行的美國(guó)胸科協(xié)會(huì)會(huì)議上公布了目前的初步研究結(jié)果。他表示，根據(jù)以前傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)指南，最好在嬰兒出生一年后方可食用牛奶和奶制品，如奶酪、酸奶和冰激凌，而醫(yī)生也建議，2歲后再食用雞蛋，3歲后再食用花生制品。但包括此項(xiàng)研究在內(nèi)的一些研究已顯示，這些食物的早期食用可能是有益的，而不是有害的。

 

    此次共有超過1400名孩子參與了研究調(diào)查，他們都在一歲的時(shí)候接受了皮膚過敏原測(cè)試。研究人員稱，他們?cè)谶@些孩子3、6、12、18和24個(gè)月大的時(shí)候，分別對(duì)家長(zhǎng)們進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)問卷調(diào)查。

 

    幾乎一半的嬰兒在6個(gè)月大的時(shí)候就開始食用牛奶，而另一半的嬰兒在12個(gè)月大的時(shí)候開始喝牛奶。只有4%的孩子直到1歲以后才開始喝牛奶。

 

    只有6%的嬰兒在6個(gè)月大的時(shí)候開始吃雞蛋，而12個(gè)月大開始吃雞蛋的占76%，約19%一歲以后才開始吃雞蛋。

 

    大部分父母都進(jìn)可能推遲花生的食用。僅1%的孩子在6個(gè)月大時(shí)吃花生，7到12個(gè)月開始吃花生的占41%，一歲以后才吃花生的占58%。

 

    研究人員發(fā)現(xiàn)，早期食用任何過敏性食品都與該食品的致敏性降低有關(guān)。此外，1歲前給孩子食用雞蛋，可能會(huì)降低孩子對(duì)牛奶、雞蛋、花生這三種食物過敏的幾率。

 

    底特律圣約翰醫(yī)院和醫(yī)療中心過敏和免疫學(xué)系主任阿普爾亞德（Jennifer Appleyard）博士稱，以前老的一些防過敏思維應(yīng)該有所改變，這對(duì)如何最好地治療和預(yù)防過敏將起到積極作用。