一年一度的端午節(jié)佳節(jié)即將來臨，端午節(jié)吃粽子、綠豆糕和咸鴨蛋是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，除了傳統(tǒng)的“老字號”企業(yè)叫賣節(jié)日食品外，其他食品行業(yè)的商家也不遺余力地大打“節(jié)日”牌，面對市場上玲瑯滿目的節(jié)日食品，湖北省消費者委員會在此提醒廣大消費在選購節(jié)日食品時做到五“注意”。
一是選購節(jié)日食品時要注意看外包裝。如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、成分或配料表，食品添加劑等標(biāo)簽是否齊全，查看真空包裝是否漏氣漲袋，有沒有變質(zhì)，看清外包裝上有沒有質(zhì)量安全ＱＳ標(biāo)識，尤其不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。
二是選購粽子時要注意。選購時，一要看外觀，正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；二要聞味道，正常新鮮粽子會有粽葉、糯米和谷類的香味。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
三是選購綠豆糕時要注意。一是要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，通常情況下，沒加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期在2-3天之間；看綠豆糕的顏色，優(yōu)質(zhì)的綠豆糕采用天然綠豆粉制成，顏色并不會太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟后的綠豆湯的顏色；看綠豆糕的口感，優(yōu)質(zhì)綠豆糕選料精細(xì)，口感細(xì)潤緊密，清香綿軟不粘牙。
四是選購咸鴨蛋時要注意。一是看，品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈；二是搖，有微顫感；三是嘗，撥開蛋殼后，咸味適中，油多味佳，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃氛圍一層一層的，越往里越紅。
五是選購節(jié)日食品的場所要注意。消費者應(yīng)到正規(guī)商場、大型超市購買粽子，同時留存有效購物憑證，以備日后維護(hù)自身合法權(quán)益。消費者千萬不要為了貪圖便宜或者方便，在一些流動的小攤販?zhǔn)种匈徺I，因為其流動性較大，即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，也難以維權(quán)。
消費者在節(jié)日期間，應(yīng)妥善保存好各類消費憑證，在遇到自身權(quán)益受到侵害時，應(yīng)及時撥打12315向工商部門或消費者組織投訴，及時維護(hù)自己合法權(quán)益。（郭妍捷、陳時忠、夏添）
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