中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)在煙臺(tái)正式成立

    6月13日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)正式在山東煙臺(tái)成立，這標(biāo)志著我國擁有了國家級(jí)葡萄酒學(xué)術(shù)組織。中國釀酒大師、著名葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)專家、濱州醫(yī)學(xué)院黨委書記劉樹琪教授當(dāng)選為葡萄酒分會(huì)第一屆理事會(huì)理事長，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)公司總工程師李記明研究員當(dāng)選為分會(huì)秘書長；葡萄酒分會(huì)秘書處設(shè)立在濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院。來自我國高等院校、科研機(jī)構(gòu)和葡萄酒企業(yè)及新聞媒體的200多位代表參加會(huì)議。
 

 

    成立大會(huì)上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書長郭勇、濱州醫(yī)學(xué)院院長王濱教授先后為成立大會(huì)致辭。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)籌備小組成員、濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院副院長劉世松向大會(huì)做“關(guān)于中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)成立情況的說明”和“葡萄酒分會(huì)第一屆理事會(huì)理事候選人情況說明及介紹”。

 

    經(jīng)嚴(yán)格的投票選舉，來自高等院校、科研機(jī)構(gòu)、葡萄酒企業(yè)等單位的82位代表被選舉為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)第一屆理事會(huì)理事。在隨后舉行的葡萄酒分會(huì)一屆一次理事會(huì)上，馬會(huì)勤、王華、王曉聞等27位理事被選舉為葡萄酒分會(huì)常務(wù)理事，李華、徐巖、劉金虎、張五九、胡文效、朱濟(jì)義、盧江、李記明等8位同志當(dāng)選葡萄酒分會(huì)副理事長，劉樹琪同志當(dāng)選理事長，李記明同志兼任葡萄酒分會(huì)秘書長。

 

    經(jīng)理事長提名，聘任王延才擔(dān)任葡萄酒分會(huì)名譽(yù)理事長；經(jīng)秘書長提名，聘任濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院副院長劉世松擔(dān)任葡萄酒分會(huì)常務(wù)副秘書長，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師馬會(huì)勤教授擔(dān)任葡萄酒分會(huì)副秘書長。
 

 

    劉樹琪理事長做2016年工作計(jì)劃報(bào)告。他說，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)是中國食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體。葡萄酒作為最具國際影響力的食品之一，迫切需要集聚我國葡萄酒科技界專家、學(xué)者和企業(yè)科技人員隊(duì)伍，共同促進(jìn)葡萄酒科學(xué)技術(shù)的研究與發(fā)展，形成中國葡萄酒風(fēng)格特色，打造我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)核心競爭力。葡萄酒分會(huì)的成立，標(biāo)志著中國葡萄酒行業(yè)有了自己的國家級(jí)學(xué)術(shù)組織，必將推動(dòng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、學(xué)術(shù)交流和國際合作等方面做出更大的貢獻(xiàn)。

 

    劉樹琪分析，我國葡萄酒雖然歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，但是隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在葡萄種植、生產(chǎn)技術(shù)、人才培養(yǎng)等方面已跟不上產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張的需要，暴露出了五個(gè)方面的主要問題，一是葡萄原料品種科研落后，二是葡萄酒工藝創(chuàng)新不足，三是葡萄酒健康成分研究缺乏，四是產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不夠健全，五是葡萄酒文化普及滯后等。

 

    劉樹琪指出，葡萄酒分會(huì)是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)組織葡萄與葡萄酒學(xué)科學(xué)術(shù)活動(dòng)的全國性學(xué)術(shù)組織。葡萄酒分會(huì)的主要任務(wù)就是，組織、發(fā)現(xiàn)和推薦優(yōu)秀科技人才，推動(dòng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系的建立，打造一個(gè)高水平的科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、國際合作及產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的平臺(tái)，推動(dòng)我國葡萄酒科技水平邁上新臺(tái)階。

 

    劉樹琪在報(bào)告中提出，2016年葡萄酒分會(huì)將在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，按照“提升分會(huì)影響力、提升產(chǎn)業(yè)服務(wù)力”的思路，重點(diǎn)做好六個(gè)方面工作，一是積極參與并完成中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)部署的各項(xiàng)工作任務(wù)；二是開展葡萄酒行業(yè)技術(shù)調(diào)研工作；三是建設(shè)開通葡萄酒分會(huì)網(wǎng)站與微信平臺(tái)；四是積極推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟成立，爭取各級(jí)項(xiàng)目、資金和政策支持；五是籌備舉辦葡萄酒與健康學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)；六是加強(qiáng)組織建設(shè)，積極做好專家隊(duì)伍建設(shè)。

 

    煙臺(tái)是我國規(guī)模最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，煙臺(tái)匯聚了大批葡萄酒科技與教育人才，煙臺(tái)一直引領(lǐng)著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。濱州醫(yī)學(xué)院擁有東部地區(qū)第一所進(jìn)行葡萄與葡萄酒專業(yè)人才培養(yǎng)的葡萄酒學(xué)院。這里匯聚了中國釀酒大師劉樹琪教授、中國葡萄與葡萄酒學(xué)科奠基者李華教授、著名葡萄酒專家馬佩選教授等一批中國葡萄酒行業(yè)高端科技與教育人才，特別是每年舉辦的“中國葡萄酒論壇”，使煙臺(tái)已經(jīng)成為引領(lǐng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思想高地和學(xué)術(shù)高地。