按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見(jiàn)》的要求，省局對(duì)各地市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)督抽檢信息報(bào)告情況進(jìn)行了匯總分析。2016年8月全省共抽檢各類(lèi)食品（含保健食品和食品添加劑）樣品27616次，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品26918批次，不合格樣品698批次，樣品合格率為97.47%。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已對(duì)具體品種抽檢結(jié)果進(jìn)行了公布，現(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總?cè)缦隆?/div>
在各類(lèi)食品樣品中，日常消費(fèi)量較大的食品種類(lèi)抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢6877批次，不合格99批次，樣品合格率為98.56%。餐飲食品抽檢3884批次，不合格111批次，樣品合格率為97.14%。肉制品抽檢1713批次，不合格45批次，樣品合格率為97.37%。糕點(diǎn)抽檢1549批次，不合格84批次，樣品合格率為94.58%。調(diào)味品抽檢1465批次，不合格43批次，樣品合格率為97.06%。飲料抽檢1445批次，不合格26批次，樣品合格率為98.20%。酒類(lèi)抽檢1248批次，不合格31批次，樣品合格率為97.52%。蔬菜制品抽檢1227批次，不合格74批次，樣品合格率為93.97%。食用油、油脂及其制品抽檢1158批次，不合格樣品13批次，樣品合格率為98.88%。糧食加工品抽檢1126批次，不合格23批次，樣品合格率為97.96%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的51.49%；二是其他微生物超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的11.66%；三是品質(zhì)指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的10.24%；此外，有70批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格樣品總數(shù)的9.96%；有22批次樣品檢出禁用獸藥，占不合格樣品總數(shù)的3.13%；有22批次樣品檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品總數(shù)的3.13%。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特此通告。
山東省食品藥品監(jiān)督管理局
2016年9月5日
日期：2016-09-07
地區(qū)：
山東
中國(guó)
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
保健食品
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
抽檢
保健食品
科普：
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
抽檢
保健食品
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