寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于29批次食品監(jiān)督抽檢信息的公告（2016年第25期）

　　近期，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢餐具29批次，合格14批次，不合格15批次?，F(xiàn)將抽驗(yàn)結(jié)果通告如下：

 

　　一、不合格樣品所涉及的餐飲企業(yè)，產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：寶雞市金臺區(qū)二當(dāng)家砂鍋串串店2016年6月16日使用的菜盤；寶雞市金臺區(qū)穿越百味新福路店2016年6月16日使用的長盤、圓盤和小碗；寶雞市金臺區(qū)百年美陽岐山臊子面流水席2016年6月20日使用的方盤、湯碗和面碗；寶雞市金臺區(qū)德福羊肉館2016年6月21日使用的小吃碟和泡饃碗；寶雞市金臺區(qū)天外香火鍋城2016年6月21日使用的菜碗、小盤、長盤和油碗；寶雞市金臺區(qū)毛家公社大食堂2016年6月22日使用的長盤和圓盤。以上檢品不合格項(xiàng)均為檢出大腸菌群。

 

　　餐具檢出大腸菌群的原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度，或者餐具干熱消毒時未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，容易使人腹瀉。

 

　　二、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的上述不合格餐具，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局通知企業(yè)所在地金臺區(qū)食品監(jiān)管部門，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，依法查處餐飲企業(yè)的違法行為；并責(zé)令上述餐飲企業(yè)立即排查原因，制定整改措施，進(jìn)行整改，并對整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。

 

　　特此通告。

 

　　附件1：   合格產(chǎn)品信息

 

　　附件2：   不合格產(chǎn)品信息

 

　　寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年9月18日