食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部（MPI）消息，1月12日新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部告誡民眾，不要食用北島北部東海岸Cape Brett 和Taiharuru Head之間捕獲的貝類。
新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部稱，受檢貝類樣本檢出麻痹性貝毒1.5mg/kg，超過0.8mg/kg的限量標準，食用將有致病風險。
受影響的貝類包括貽貝、牡蠣、雙殼貝（tuatua）、三角斧蛤（pipi）、雙帶蛤蜊（toheroa）、鳥蛤（cockles）、扇貝（ scallops）、貓眼（catseyes）、小海膽（kina）以及所有其它的雙殼貝類。
新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部稱，通過烹飪不會殺滅貝毒。如果龍蝦、蟹子、鮑魚的內(nèi)臟被去除，那么仍可食用，因為毒素集中在內(nèi)臟。貝毒中毒癥狀包括：頭痛、腹瀉、呼吸與吞咽困難、惡心、麻木，嚴重者甚至會死亡。
原文鏈接：
http://www.mpi.govt.nz/news-and-resources/media-releases/public-health-warning-marine-biotoxin-in-shellfish-6/
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