深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年食品安全抽樣檢驗情況通報（第二十四期）

 

　　一、總體情況

 

　　抽檢流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體225家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2056批次，其中不合格樣品28次，不合格產(chǎn)品檢出率為1.4%。本次抽檢，覆蓋了調(diào)味品、蔬菜制品、肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、豆制品、飲用水及飲料等應(yīng)節(jié)和其他重點食品，并在全面抽檢的基礎(chǔ)上重點對商場超市、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)單位等食品供應(yīng)主渠道進行抽檢。

 

　　二、各轄區(qū)抽檢情況

環(huán)節(jié)	福田區(qū)		羅湖區(qū)		南山區(qū)		鹽田區(qū)		寶安區(qū)		龍崗區(qū)		光明新區(qū)		坪山新區(qū)		龍華新區(qū)		大鵬新區(qū)
	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次	批次	合格 批次
流通	199	198	159	157	265	259	5	5	490	485	365	362	202	197	21	19	350	346	-	-
合格率	99.5%		98.7%		97.7%		100.0%		99.0%		99.2%		97.5%		90.5%		98.9%

　　三、檢測項目情況

 

　　本次抽檢，檢驗項目合計達28547項次（約13.9項/批次），共發(fā)現(xiàn)不合格項目33項次，主要檢測了食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.12%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、重金屬。

 

　　本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是部分種類產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，說明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題；二是部分種類產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)，說明有的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、貯存不當(dāng)?shù)葐栴}；三是個別產(chǎn)品理化指標(biāo)不合格，說明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程可能存在原料把關(guān)不嚴(yán)、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當(dāng)?shù)葐栴}；四是個別產(chǎn)品檢出食品污染物不合格，其主要為土壤及環(huán)境污染所致。

 

　　四、風(fēng)險控制措施

 

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時移送公安機關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產(chǎn)品，我局已通報并提請當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營者應(yīng)主動下架，消費者可向我局反映，我局將及時跟進處理。

 

　　消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關(guān)注“食藥深圳”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。

 

　　附件：1.   深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年第二十四期食品安全抽樣檢驗合格產(chǎn)品一覽表(流通環(huán)節(jié)).xls

 

　　2.   深圳市食品藥品監(jiān)管局2016年第二十四期食品安全抽樣檢驗不合格產(chǎn)品一覽表(流通環(huán)節(jié)).xls

 

　　3.   抽檢不合格項目危害分析.docx

 

　　深圳市食品藥品監(jiān)管局

 

　　2016年12月19日