美國發(fā)布2017-2021食品安全分析戰(zhàn)略計劃

    據(jù)美國FDA官網(wǎng)3月24日消息，作為跨部門食品安全分析協(xié)作團體（IFSAC）的成員，美國食品和藥物管理局（FDA）、美國疾病控制和預(yù)防中心（CDC）和美國農(nóng)業(yè)部（USDA）食品安全檢驗署（FSIS）出臺了2017-2021年新的戰(zhàn)略計劃。IFSAC成立于2011年，致力于提高聯(lián)邦食品安全分析的能力，協(xié)調(diào)解決跨部門食品安全問題，重點收集、分析和使用食品安全數(shù)據(jù)。

    IFSAC規(guī)劃和研究的目的是確定導(dǎo)致人類疾病的重要食品來源，側(cè)重研究沙門氏菌、大腸桿菌O157：H7（E. coli）、單增李斯特菌（LM）和彎曲桿菌。CDC估計這四種病原體在美國每年引起190萬起食源性疾病。根據(jù)新的戰(zhàn)略計劃，IFSAC將專注于持續(xù)改進食源性疾病的源頭評估和開發(fā)這些源頭如何隨時間變化的估算方法，主要目標是提高新的和現(xiàn)有的數(shù)據(jù)源的質(zhì)量和使用、改進分析方法和模型、加強IFSAC溝通協(xié)調(diào)。戰(zhàn)略計劃概述了具體目標包括：加強相關(guān)源數(shù)據(jù)的收集質(zhì)量；加強利用現(xiàn)有的監(jiān)管和食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)；整合遺傳數(shù)據(jù)和其他新的數(shù)據(jù)來源；探討解決數(shù)據(jù)質(zhì)量、方法和模型的主要差距；開發(fā)新的分析方法和模式，以最大限度地利用現(xiàn)有的數(shù)據(jù)；通過內(nèi)外部合作，擴大科學技術(shù)知識的可用性；搞好與內(nèi)外部團體的關(guān)系；為不同觀眾綜合、整合和傳播分析結(jié)果。 該計劃還強調(diào)了IFSAC第一個五年的成就，以及該團體將在今后的工作中繼續(xù)協(xié)調(diào)利益相關(guān)方的關(guān)系。