湖北：三款“天喔”海魚干鎘超標

 

    根據(jù)湖北省通報，這三款“天喔”海魚干中鎘檢出值分別為0.48mg/kg、0.38mg/kg和0.30mg/kg，而《食品中污染物限量》（GB2762-2012）中規(guī)定，水產制品中其他魚類制品（鳳尾魚、旗魚制品除外）中鎘的最大使用量為0.1 mg/kg。鎘屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。

 

    據(jù)公告顯示，除這三款水產制品外，還有1款水產制品同樣檢出鎘超標，是由永旺美思佰樂（廣州）商業(yè)有限公司佛山兆陽廣場分公司銷售的標稱湖北土老憨生態(tài)農業(yè)科技股份有限公司生產的泡椒味小魚仔。

 

    除此之外，蔬菜制品、蜂產品及食糖也都檢出不合格。分別為：何鋒（個體工商戶）（荊門）銷售的標稱湖北真知堂蜂業(yè)有限公司生產的棗花蜂蜜檢出果糖和葡萄糖不達標；天貓商城山拐那旗艦店銷售的標稱孝感市匯星農貿有限公司生產的單晶冰糖檢出蔗糖、還原糖兩項不合格；亞馬遜貝竹1站通銷售的標稱武漢福澤天下投資管理有限責任公司委托湖北省京山縣富水蔬菜制品有限公司生產的紫福碟白花菜（銀魚味）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標。

 

    葡萄糖和果糖為單糖，因具有還原性，也稱為還原糖，蜂蜜中的葡萄糖和果糖源自花蜜中的葡萄糖和果糖，是花蜜中的蔗糖通過蜜蜂分泌的轉化酶的作用而產生的?！?a >GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》中規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量應不少于60g/100 g。

 

    苯甲酸為防腐劑，添加到食品中可以抑制微生物的生長，可延長產品保質期。生產企業(yè)依靠添加防腐劑來控制細菌繁殖，增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。食品添加劑使用標準（GB2760-2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽含量不超過1.0 g/kg。

 

    對抽檢中發(fā)現(xiàn)的涉及湖北本省的不合格產品，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求荊門、孝感、武漢和宜昌食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明不合格產品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

    相關報道： 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第15期）