按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》的要求，省局對各市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督抽檢信息報告情況進(jìn)行了匯總分析。2017年9月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品35947批次，其中檢驗項目合格的樣品34844批次，不合格樣品1103批次，樣品合格率為96.93%。各級食品藥品監(jiān)管部門已對具體品種抽檢結(jié)果進(jìn)行了公布，現(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總?cè)缦隆?/div>
在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢12683批次，不合格377批次，樣品合格率為97.03%。餐飲食品抽檢2520批次，不合格193批次，樣品合格率為92.34%。調(diào)味品抽檢2184批次，不合格53批次，樣品合格率為97.57%。水產(chǎn)制品抽檢682批次，不合格10批次，樣品合格率為98.53%。糧食加工品抽檢1766批次，不合格30批次，樣品合格率為98.30%。肉制品抽檢1920批次，不合格49批次，樣品合格率為97.45%。糕點抽檢2108批次，不合格53批次，樣品合格率為97.49%。酒類抽檢830批次，不合格21批次，樣品合格率為97.47%。蔬菜制品抽檢1658批次，不合格98批次，樣品合格率為94.09%。食用油、油脂及其制品抽檢1232批次，不合格21批次，樣品合格率為98.30%。豆制品抽檢910批次，不合格41批次，樣品合格率為95.49%。飲料抽檢1342批次，不合格32批次，樣品合格率為97.62%。淀粉及淀粉制品抽檢1038批次，不合格41批次，樣品合格率為96.05%。乳制品抽檢472批次，不合格6批次，樣品合格率為98.73%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的27.39%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的23.28%；三是質(zhì)量指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的11.64%；四是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的10.38%；五是檢出禁用獸藥，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.73%；六是檢出其他微生物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.57%；七是獸藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.85%；八是檢出禁用農(nóng)藥，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.76%。此外，有38批次樣品檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品總數(shù)的3.40%；有30批次樣品檢出重金屬等元素污染物超標(biāo)，占不合格樣品總數(shù)的2.69%；有19批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格，占不合格樣品總數(shù)的1.70%；有13批次樣品檢出其他污染物，占不合格樣品總數(shù)的1.16%；有5批次樣品檢出生物毒素，占不合格樣品總數(shù)的0.45%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。
特此通告。
2017年10月10日
日期：2017-10-11
地區(qū)：
山東
中國
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測
認(rèn)證體系
保健食品
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
監(jiān)管
抽檢
保健食品
科普：
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
監(jiān)管
抽檢
保健食品
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
