福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)福建省小餐飲登記辦法（試行）的通知

　　小餐飲登記申請材料清單

　?。ㄒ唬┬〔惋嫷怯浬暾埍?；

　?。ǘI業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件；

　?。ㄈ┙?jīng)營者身份證（身份證明）原件及復(fù)印件；

　?。ㄋ模┙佑|直接入口食品的從業(yè)人員有效健康證明。

　　附件2

　　小餐飲登記承諾書

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《福建省食品安全條例》等法律、法規(guī)和《福建省小餐飲登記辦法（試行）》的規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和義務(wù)，對經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)。

　　二、保證經(jīng)營的小餐飲符合《福建省小餐飲登記辦法（試行）》第六條規(guī)定要求。

　　三、保證接觸直接入口食品的從業(yè)人員持有效健康證明，患有有礙食品安全疾病的人員不從事接觸直接入口食品的工作，做好食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理，并按照規(guī)定參加食品安全培訓(xùn)。

　　四、保證按照登記的經(jīng)營項(xiàng)目加工供應(yīng)食品，不經(jīng)營法律、法規(guī)和《福建省小餐飲登記辦法（試行）》規(guī)定禁止經(jīng)營的食品。

　　五、保證按照規(guī)定進(jìn)行食品采購的索證索票和驗(yàn)收，食品加工經(jīng)營符合食品安全要求，消除食品安全隱患。

　　六、保證使用的餐飲具按照規(guī)定進(jìn)行清洗消毒，或者使用符合規(guī)定的一次性餐飲具。

　　七、保證食品制作用水符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　八、保證餐廚垃圾、廢棄油脂處置符合《福建省餐廚垃圾處理管理暫行辦法》等規(guī)定。

　　九、保證經(jīng)營活動符合環(huán)境保護(hù)、消防、市容環(huán)境衛(wèi)生等要求。

　　十、保證不斷改善食品經(jīng)營條件，爭取依法取得食品經(jīng)營許可證。

　　十一、自覺接受政府監(jiān)管部門和社會公眾的監(jiān)督，做到依法誠信經(jīng)營。

　　經(jīng)營負(fù)責(zé)人簽字：                                                年   月   日


 

　　附件3

　?。ㄐ〔惋嫷怯涀C規(guī)格為A4紙張大小，只有正本）

　　附件4    
 

                小餐飲登記信息告知單（樣式）

　　編號：

　　根據(jù)《福建省食品安全條例》、《福建省小餐飲登記辦法（試行）》有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將    年   月        鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府（街道辦事處）辦理的小餐飲登記信息告知如下：