•挪威海產(chǎn)局的市場(chǎng)調(diào)查顯示在中國(guó)除了挪威的招牌出口海產(chǎn)品三文魚和北極鱈魚之外，另有13種海產(chǎn)品種在中國(guó)市場(chǎng)有很強(qiáng)的增長(zhǎng)潛力。
•這13種品種（不僅限挪威出口）在國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增長(zhǎng)平均每年達(dá)到了17%，其中尤其突出的品種有：多春魚（76%）、 紅魚（60%）。2012年這13個(gè)品種在中國(guó)的消費(fèi)總量?jī)H為62,600噸，2016年則為118,646噸，幾乎翻倍。
•國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增長(zhǎng)表明挪威海產(chǎn)在中國(guó)充滿機(jī)遇。
挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上挪威海產(chǎn)局中國(guó)大陸及香港地區(qū)總監(jiān)畢思明先生發(fā)言
10月31日，一個(gè)來(lái)自挪威135人組成的海產(chǎn)商務(wù)團(tuán)出席挪威海產(chǎn)局在青島舉辦的挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)，與國(guó)內(nèi)的300余名專業(yè)海產(chǎn)買家會(huì)面。作為此次活動(dòng)的一部分，挪威海產(chǎn)局披露了一份市場(chǎng)研究報(bào)告，介紹在中國(guó)知名度較低卻有著巨大市場(chǎng)潛力的挪威海產(chǎn)品種。
挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)27家挪威海產(chǎn)企業(yè)與中國(guó)買家洽談盛況
挪威海產(chǎn)局此次發(fā)布的報(bào)告旨在探索除了挪威的兩大王牌海產(chǎn)三文魚和北極鱈魚之外，其他挪威海產(chǎn)品種在中國(guó)的發(fā)展?jié)摿ΑＵ{(diào)查報(bào)告涵蓋以下13種品種：紅魚、大比目魚、綠青鱈、鯡魚、鯖魚、多春魚、帝王蟹、雪蟹、棕蟹、藍(lán)貽貝、鱈魚干、北極甜蝦和大扇貝。
數(shù)據(jù)顯示，自2012年開(kāi)始，這13個(gè)品種（不僅限于挪威出口）的國(guó)內(nèi)消費(fèi)每年平均增長(zhǎng)17%。2012年這13個(gè)品種在中國(guó)的消費(fèi)總量?jī)H為62,600噸，2016年則為118,646噸，幾乎翻倍。
其中，多春魚以每年76%的漲幅遙遙領(lǐng)先，紅魚的漲幅也達(dá)到了60%。一些更早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的海產(chǎn)品也展現(xiàn)了很強(qiáng)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)：2016年中國(guó)消費(fèi)大比目魚的總量達(dá)到29000噸，自2012起，大比目魚每年以平均16%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。2016年鯖魚消費(fèi)總量達(dá)14000噸，其自2012年以來(lái)的增長(zhǎng)幅度也達(dá)到了每年18%。
挪威海產(chǎn)局中國(guó)大陸及香港區(qū)總監(jiān)畢思明先生表示：“在中國(guó)，挪威一直以三文魚和北極鱈魚聞名，然而我們除了三文魚之外，還有很多高質(zhì)量的挪威海產(chǎn)品可以帶給中國(guó)的消費(fèi)者。此次調(diào)查讓我們更了解中國(guó)消費(fèi)者對(duì)13種挪威海產(chǎn)品的態(tài)度，我們也從報(bào)告中發(fā)現(xiàn)了鯖魚、多春魚、大比目魚、北極甜蝦、紅魚等其他品種的巨大潛力。我們希望可以向中國(guó)的消費(fèi)者介紹更多高品質(zhì)的挪威海產(chǎn)品。”
畢思明還補(bǔ)充說(shuō)：“很有意思的是，我們看到有些品種在過(guò)去通常是進(jìn)口到中國(guó)經(jīng)再加工后重新出口到美國(guó)、歐洲和日本等地，而現(xiàn)在這些品種的國(guó)內(nèi)消費(fèi)在逐漸增長(zhǎng)。越來(lái)越多的挪威海產(chǎn)留在了中國(guó)，供中國(guó)消費(fèi)者享用。這是一個(gè)很重要的趨勢(shì)，我們可以期待將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的挪威海產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的挪威海產(chǎn)品到中國(guó)。”
各品種主要市場(chǎng)研究結(jié)果：
多春魚：
•自2012年開(kāi)始，多春魚品類在中國(guó)消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為76%。
•餐飲業(yè)和家庭食用的多春魚需求都有提升。
紅魚：
•自2013年開(kāi)始，紅魚品類在中國(guó)消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為60%。
•紅色是中國(guó)很流行的顏色，并且紅魚的大小很適合中式餐飲。
挪威鯖魚：
•中國(guó)消費(fèi)者食用的69%的鯖魚來(lái)自挪威。挪威鯖魚以其良好的肥美口感而著名，不僅美味而且健康。
•自2012年開(kāi)始，鯖魚品類（不僅限挪威出口）在中國(guó)消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為18%。
•在中國(guó)，95%的鯖魚是在餐館中消費(fèi)的，主要是日料餐廳。
大比目魚：
•大比目魚的消費(fèi)額在2016年達(dá)到了29,000噸的頂峰，自2012年起，年增長(zhǎng)率達(dá)到了16%，增長(zhǎng)穩(wěn)健，市場(chǎng)巨大。
•因其美味和口感而廣受青睞。
據(jù)報(bào)告顯示，以上所有的海產(chǎn)品種，在中國(guó)消費(fèi)者心目中，挪威的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)明顯優(yōu)于其他國(guó)家。
發(fā)展中的機(jī)遇
數(shù)據(jù)顯示，2017年前9個(gè)月挪威海產(chǎn)出口到中國(guó)的總量達(dá)11.5萬(wàn)噸（21.2億挪威克朗，約合18億元人民幣），相比去年同期增長(zhǎng)32%。
畢思明先生表示：“隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)不斷壯大，消費(fèi)者購(gòu)買力增強(qiáng)，中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)一些以前不會(huì)嘗試的海產(chǎn)品。挪威有著各種豐富優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品，隨著線上線下渠道的發(fā)展，這些海產(chǎn)品逐步進(jìn)入消費(fèi)者視野。挪威海產(chǎn)業(yè)界對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)需求的增加，喜聞樂(lè)見(jiàn)。”
在發(fā)布本次研究報(bào)告之前，挪威海產(chǎn)局于今年5月發(fā)布了2025計(jì)劃，預(yù)計(jì)到2025年，挪威海產(chǎn)進(jìn)口中國(guó)總價(jià)值將提高至100億元人民幣。
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