山西省食品藥品監(jiān)督管理局 關(guān)于1批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的公告 （2018年第13期）

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　西安市雁塔區(qū)彭秋波生鮮雞批發(fā)部2017年8月24日銷售的標(biāo)稱山西省汾西縣朝陽(yáng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的雞胗，經(jīng)成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)為不合格，不合格項(xiàng)目為氯霉素（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：不得檢出），抽樣單編號(hào)為GC17000407154，檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)為SGC1702084。

 

　　二、現(xiàn)場(chǎng)檢查情況

 

　　鑒于該批次不合格雞胗為食用農(nóng)產(chǎn)品，我局及時(shí)將該案件轉(zhuǎn)交該企業(yè)所在地汾西縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)和畜牧獸醫(yī)中心負(fù)責(zé)調(diào)查處理。汾西縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)和畜牧獸醫(yī)中心組成聯(lián)合調(diào)查組，立即開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)檢查，汾西縣朝陽(yáng)食品有限責(zé)任公司2017年8月22日共屠宰了六家肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)送宰的34900只肉雞，屠宰肉雞產(chǎn)品104700公斤，其中鮮品5835公斤、凍品98865公斤，當(dāng)日銷往西安經(jīng)銷商曹為民鮮品5295 公斤。該批次不合格雞胗是西安市雁塔區(qū)彭秋波生鮮雞批發(fā)部從西安經(jīng)銷商曹為民處購(gòu)進(jìn)。

 

　　三、原因排查及處罰情況

 

　　根據(jù)汾西縣朝陽(yáng)食品有限責(zé)任公司2017年8月22日屠宰出庫(kù)情況，調(diào)查組對(duì)該公司化驗(yàn)室的化驗(yàn)情況進(jìn)行了調(diào)查取證，對(duì)肉雞送宰檢疫、屠宰檢疫、產(chǎn)品出境檢疫及檢驗(yàn)情況分別進(jìn)行詳細(xì)了解， 8月22日屠宰的肉雞均按要求進(jìn)行了宰前宰后化驗(yàn)，并有化驗(yàn)記錄和化驗(yàn)單，顯示氯霉素檢驗(yàn)合格。隨即，調(diào)查組又對(duì)當(dāng)日送宰的六家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行追溯調(diào)查，調(diào)取了六家養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖檔案，查看獸藥使用情況，并詢問(wèn)了朝陽(yáng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社總經(jīng)理及負(fù)責(zé)當(dāng)日屠宰的六家養(yǎng)殖場(chǎng)的專業(yè)技術(shù)員，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，六家養(yǎng)殖場(chǎng)在該批肉雞養(yǎng)殖期間均未使用違禁藥品。

 

　　為此，汾西縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)和畜牧獸醫(yī)中心暫未對(duì)該公司作立案處理，要求該公司繼續(xù)查找原因，嚴(yán)格執(zhí)行程序、嚴(yán)格環(huán)節(jié)銜接，確保銷售農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年6月27日