美國：一家食品工廠谷物生產(chǎn)室中發(fā)現(xiàn)沙門氏菌

 

    盡管美國FDA刪除了發(fā)送給該公司的警告信中的關(guān)鍵細(xì)節(jié)，但該文件顯示，政府檢查員并不是唯一在該公司的谷物生產(chǎn)室中發(fā)現(xiàn)沙門氏菌的人。18個(gè)月以來，該公司的自檢結(jié)果都顯示存在沙門氏菌，然而該公司依然在繼續(xù)生產(chǎn)和運(yùn)輸谷物。在這期間至少有兩個(gè)月與家樂氏（Kellogg）蜂蜜麥片發(fā)生沙門氏菌疫情的時(shí)間存在重合。檢查員在Kerry 公司的谷物生產(chǎn)區(qū)域還發(fā)現(xiàn)了其他重要的食品安全問題。其中一個(gè)問題就是，即食谷物在包裝前沒有經(jīng)過殺菌步驟。

 

    FDA的警告信中沒有提及6月14日家樂氏公司發(fā)起的大規(guī)模蜂蜜麥片召回事件。在其召回通知中，家樂氏稱，它已與另一家公司簽訂了生產(chǎn)這種麥片的合同。

 

    7月31日，F(xiàn)DA發(fā)言人說，關(guān)于kerry公司是否為家樂氏公司生產(chǎn)麥片的細(xì)節(jié)還沒有公布，目前調(diào)查正在進(jìn)行中。

 

    據(jù)美國FDA稱，kerry公司已經(jīng)承諾在2018年7月23日進(jìn)行口頭和書面的改進(jìn)措施。這些措施包括聘請第三方顧問，進(jìn)行根本原因分析，并計(jì)劃更新公司的食品安全程序和規(guī)范。

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