廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第37期總第158期）

　　近期，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢糕點(diǎn)類食品260批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品248批次，不合格12批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

 

　　一、抽檢總體情況

 

　　所有抽檢樣品遵循隨機(jī)抽樣原則。抽檢糕點(diǎn)樣品260批次，不合格12批次。

 

　　二、不合格樣品產(chǎn)品情況

 

　?。ㄒ唬┨斓瓤h麥田西食品廠銷售的標(biāo)稱“天等縣麥田西食品廠”生產(chǎn)的“麥田西面包”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-20，規(guī)格：75克/袋），菌落總數(shù)檢出值為1.7×10⁶CFU/g、5.4×10⁶CFU/g、2.2×10⁶CFU/g、2.8×10⁶CFU/g、6.2×10⁶CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g；霉菌檢出值為7.3×10⁶CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　（二）廣西南百超市有限公司天等分公司銷售的標(biāo)稱“南寧南鐵食品有限公司”生產(chǎn)的“綠豆芝麻糕”樣品（商標(biāo)：桂寧及圖形，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-03-26，規(guī)格：280克/袋），菌落總數(shù)檢出值為5.0×10⁶CFU/g、5.0×10⁶CFU/g、1.4×10⁶CFU/g、6.2×10⁶CFU/g、7.1×10⁶CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=104CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄈ┢直笨h三合鎮(zhèn)何四副食店銷售的標(biāo)稱“欽州市隆盛食品廠”生產(chǎn)的“慕爾滋面包”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-13，規(guī)格：85克/袋），菌落總數(shù)檢出值為6.1×10⁴CFU/g、5.2×10⁵CFU/g、1.0×10⁵CFU/g、5.6×10³CFU/g、5.1×10²CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄋ模┏缱笫宣湴称窂S銷售的標(biāo)稱“崇左市麥包食品廠”生產(chǎn)的“紫米面包”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-27，規(guī)格：100克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.65g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤0.5g/kg；霉菌檢出值為260CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄎ澹R山縣天海食品廠銷售的標(biāo)稱“馬山縣天海食品廠”生產(chǎn)的“南瓜條（糕點(diǎn)）”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-01，規(guī)格：240g±10g/袋），菌落總數(shù)檢出值為2.8×10⁴CFU/g、7.0×10⁴CFU/g、4.1×10⁴CFU/g、2.2×10³CFU/g、6.3×10²CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。R山縣天海食品廠銷售的標(biāo)稱“馬山縣天海食品廠”生產(chǎn)的“脆皮蛋糕”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-01，規(guī)格：250g±10g/袋），菌落總數(shù)檢出值為1.5×10⁴CFU/g、1.5×10⁴CFU/g、3.6×10²CFU/g、4.2×10²CFU/g、1.7×10⁴CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄆ撸┬贸强h城關(guān)鎮(zhèn)鳳蘭經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱“河池市閩航食品廠”生產(chǎn)的“綠豆餅（油炸類糕點(diǎn)）”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-05-08，規(guī)格：300g/袋），納他霉素檢出值為20.9mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為＜10mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　　（八）馬山縣盛富餅店銷售的標(biāo)稱“都安維記餅廠”生產(chǎn)的“綠豆小月餅”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-05-14，規(guī)格：300克），霉菌檢出值為340CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ň牛┐蠡，斕厣藤Q(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱“大化縣盧記麥香村食品廠”生產(chǎn)的“豆沙月餅”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-11，規(guī)格：125g/袋），菌落總數(shù)檢出值為9.3×10⁴CFU/g、1.6×10⁵CFU/g、1.1×10⁵CFU/g、4.9×10⁴CFU/g、4.5×10⁴CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄊ〇|蘭縣芳興食品廠銷售的標(biāo)稱“東蘭縣芳興食品廠”生產(chǎn)的“豆沙月餅”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-21，規(guī)格：100克/袋），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.66g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為≤0.5g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄊ唬┖映厥袎严憔壥称酚邢薰句N售的標(biāo)稱“河池市壯香緣食品有限公司”生產(chǎn)的“長(zhǎng)壽香豬月餅”樣品（商標(biāo)：壯香緣（藝術(shù)字）及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-09-01，規(guī)格：125克/袋），菌落總數(shù)檢出值為5.9×10³CFU/g、3.3×10⁴CFU/g、1.8×10⁴CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、2.1×10⁴CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西—東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄊ┎┌卓h王牌餅業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱“博白縣王牌餅業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“王牌月餅（伍仁叉燒月餅）”樣品（商標(biāo)：/，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-28，規(guī)格：凈含量：125克），菌落總數(shù)檢出值為1.7×10⁵CFU/g、2.5×10⁵CFU/g、2.4×10⁵CFU/g、1.5×10⁵CFU/g、2.9×10⁵CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值為n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為梧州市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　　三、對(duì)抽檢不合格食品查處情況

 

　　目前標(biāo)稱“都安維記餅廠”生產(chǎn)的“綠豆小月餅”樣品、“大化縣盧記麥香村食品廠”生產(chǎn)的“豆沙月餅”樣品、“東蘭縣芳興食品廠”生產(chǎn)的“豆沙月餅”樣品、“河池市壯香緣食品有限公司”生產(chǎn)的“長(zhǎng)壽香豬月餅”樣品和“博白縣王牌餅業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“王牌月餅（伍仁叉燒月餅）”樣品等5批次初檢不合格食品的異議期未過(guò)。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號(hào)）第三十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在申請(qǐng)復(fù)檢期間和真實(shí)性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫(kù)存問(wèn)題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問(wèn)題食品等控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的義務(wù)。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的5批次初檢不合格食品，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)督管理部門依法予以核查，并責(zé)令不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取停止銷售、下架、召回等相關(guān)措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的其余不合格食品，各市、縣（市、區(qū)）相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.pdf

 

　　   2.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   3.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

 

　　   4.部分檢驗(yàn)項(xiàng)目說(shuō)明.pdf

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年9月20日