2018年第三季度，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的29大類34114批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品32128批次，合格率為94.50%；不合格樣品1986批次，不合格率為5.50%，合格率較2018年第二季度高0.07個(gè)百分點(diǎn)。
各類食品抽檢情況：糧食加工品、肉制品、乳制品、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。餐飲食品、水果制品、薯類和膨化食品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、酒類、蜂產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、冷凍飲品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、糕點(diǎn)不合格率較高，分別為11.36%、8.60%、8.00%、6.86%、5.38%、2.70%、2.40%、2.27%、2.08%、1.90%、1.85%、1.68%、1.61%、1.01%、0.62%、0.26%各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是檢出微生物污染食品751批次，占不合格食品總數(shù)的43.29%；二是檢出非食用物質(zhì)不合格食品349批次，占不合格食品總數(shù)的20.12%；三是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品283批次，占不合格食品總數(shù)的16.31%；四是檢出其他污染物不合格食品173批次、占不合格食品總數(shù)的9.97%；五是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品144批次，占不合格食品總數(shù)的8.30%；六是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品26批次，占不合格食品總數(shù)的1.96%；七是檢出重金屬污染食品1批次，占不合格食品總數(shù)的0.06%。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
附件：2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年10月9日
附件
2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號(hào)
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食品類別
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監(jiān)督抽檢樣品總量（批次）
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不合格樣品數(shù)量（批次）
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不合格率
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備注
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|
1
|
糧食加工品
|
733
|
0
|
0
|
? |
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
875
|
21
|
2.40%
|
? |
|
3
|
調(diào)味品
|
541
|
37
|
6.86%
|
? |
|
4
|
肉制品
|
105
|
0
|
0
|
? |
|
5
|
乳制品
|
339
|
0
|
0
|
? |
|
6
|
飲料
|
487
|
3
|
0.62%
|
? |
|
7
|
方便食品
|
23
|
0
|
0
|
? |
|
8
|
餅干
|
9
|
0
|
0
|
? |
|
9
|
罐頭
|
29
|
0
|
0
|
? |
|
10
|
冷凍飲品
|
44
|
1
|
2.27%
|
? |
|
11
|
速凍食品
|
42
|
0
|
0
|
? |
|
12
|
薯類和膨化食品
|
50
|
4
|
8.00%
|
? |
|
13
|
糖果制品
|
19
|
0
|
0
|
? |
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
324
|
6
|
1.85%
|
? |
|
15
|
酒類
|
298
|
5
|
1.68%
|
? |
|
16
|
蔬菜制品
|
210
|
4
|
1.90%
|
? |
|
17
|
水果制品
|
279
|
24
|
8.60%
|
? |
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
192
|
4
|
2.08%
|
? |
|
19
|
蛋制品
|
8
|
0
|
0
|
? |
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
/
|
/
|
/
|
? |
|
21
|
食糖
|
6
|
0
|
0
|
? |
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
6
|
0
|
0
|
? |
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
353
|
19
|
5.38%
|
? |
|
24
|
糕點(diǎn)
|
387
|
1
|
0.26%
|
? |
|
25
|
豆制品
|
310
|
5
|
1.61%
|
? |
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
111
|
3
|
2.70%
|
? |
|
27
|
保健食品
|
/
|
/
|
/
|
? |
|
28
|
特殊膳食食品
|
3
|
? |
0
|
? |
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
/
|
/
|
/
|
? |
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
/
|
/
|
/
|
? |
|
31
|
餐飲食品
|
14906
|
1694
|
11.36%
|
? |
|
32
|
食品添加劑
|
8
|
0
|
0
|
? |
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
15417
|
155
|
1.01%
|
? |
|
34
|
其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）
|
/
|
/
|
/
|
? |
|
合 計(jì)
|
34114
|
1986
|
5.50%
|
? | |
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
