山西省市場監(jiān)督管理局2019年第3期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

　　本期公布150批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、酒類和食用油、油脂及其制品3大類。其中，不合格樣品2批次，合格樣品148批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗項目見附件。

 

　　不合格樣品2批次，分別為：

 

　　酒類2批次，山西百年窖藏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹葉品鑒酒（露酒）中酒精度低于標簽明示值，生產(chǎn)日期2018年4月28日，酒精度標簽明示值42±1.0%vol，檢出值39.8%vol。檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　朔州市佳家瑪商貿(mào)有限公司銷售的標稱為山西四達酒類飲料有限責任公司生產(chǎn)的桂花黃酒中檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計），生產(chǎn)日期2018年1月8日，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值0.000456g/kg，標準值不得使用，檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

　　合格樣品148批次，具體為：

 

　　1.酒類93批次，檢驗項目為理化指標、污染物限量、食品添加劑等13項指標。

 

　　2.食用油、油脂及其制品23批次，檢驗項目為理化指標、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素等11項指標。

 

　　3.糧食加工品32批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等22項指標。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

 

　　備注

 

　　1、酒精度

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標，產(chǎn)品明示執(zhí)行標準《濃香型白酒》（GB/T 10781.1—2006）規(guī)定，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。酒精度不達標會影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

 

　　2、甜蜜素

 

　　根據(jù)食品安全國家標準和黃酒產(chǎn)品標準規(guī)定，黃酒中不允許添加甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計）。造成甜蜜素不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，在產(chǎn)品中添加甜蜜素來調(diào)節(jié)口感，也可能是由于其他原輔料使用不當帶入。

 

　　附件：

 

　　   1.本次檢驗項目.docx

 

　　   2.食品抽檢合格-20190115.xlsx

 

　　   3.食品抽檢不合格-20190115.xlsx

 

　　山西省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年1月15日