食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)俄羅斯《國(guó)家日?qǐng)?bào)》消息稱，俄羅斯質(zhì)量體系Roskachestvo負(fù)責(zé)人馬克西姆.普拉達(dá)索夫 Maxim Protasov在索契論壇期間接受該報(bào)采訪時(shí)稱：“全谷物面包和含其它成分的面包是健康飲食的一部分，每年該類型面包的銷售額都在增長(zhǎng)，但俄羅斯缺少對(duì)該產(chǎn)品的監(jiān)管，沒有任何文件對(duì)“谷物面包"或“全麥面包”的概念及組成成分進(jìn)行界定，在這種情況下，產(chǎn)品包裝只能寫谷物面包或全麥面包。”
“我們將在2019年對(duì)這一產(chǎn)品類別進(jìn)行全球研究并將仔細(xì)研究俄羅斯的烘焙谷物面包，大量學(xué)習(xí)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，明確制訂這種面包的各種要求。” Maxim Protasov說。
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