美國發(fā)布《保護(hù)食品免遭故意摻假的緩解戰(zhàn)略》

　　3月5日，美國食品藥物管理局（FDA）發(fā)布《保護(hù)食品免遭故意摻假的緩解戰(zhàn)略》。該戰(zhàn)略的目的是幫助制定和實(shí)施食品防衛(wèi)計(jì)劃（FDP），提供下列指導(dǎo)：1.理解FDP的內(nèi)容及其重要性；2.評(píng)估工作短板，并采取對(duì)應(yīng)措施；3.明確并實(shí)施針對(duì)食品生產(chǎn)加工采取措施的緩解戰(zhàn)略，包括食品防衛(wèi)監(jiān)督、食品防衛(wèi)糾偏、食品防衛(wèi)驗(yàn)證；4.對(duì)FDP進(jìn)行重新分析；5.對(duì)執(zhí)行相關(guān)措施的人員進(jìn)行教育、培訓(xùn)；6.落實(shí)FDP中的記錄保存要求并實(shí)施FDP。