四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于對四川蜀中糖門餐飲管理有限公司銷售的標(biāo)稱由遂寧市僑聲餅業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴛鴦夾心餅干核查處置情況的通告（2019年第4號）

 

　　一、不合格食品有關(guān)情況

 

　　總局2019年第9號通告通報(bào)我省1批次不合格食品，抽樣單編號：GC18000000004432208；產(chǎn)品名稱：鴛鴦夾心餅干；生產(chǎn)日期：2018-10-23；規(guī)格型號：180克/袋；被抽樣單位：淘寶小食候（經(jīng)營者為四川蜀中糖門餐飲管理有限公司）；不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)。

 

　　二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置

 

　　（一）行政處罰情況

 

　　遂寧市船山區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱船山局）于2019年1月3日對該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人積極主動(dòng)配合調(diào)查，且危害后果輕微，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及《四川省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第八條第一款第（八）項(xiàng)，船山局于2019年3月1日對該企業(yè)作減輕行政處罰如下：

 

　　1.罰款15000元；

 

　　2.沒收違法所得2208元；罰沒款共計(jì)17208元（大寫：壹萬柒仟貳佰零捌圓）。

 

　?。ǘ┡挪檎膹?fù)查

 

　　經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是由于該企業(yè)生產(chǎn)時(shí)新來員工對裝箱設(shè)備殺菌不到位所致。船山局責(zé)令該企業(yè)進(jìn)行整改復(fù)查，企業(yè)已提交書面整改報(bào)告，整改措施為：1.嚴(yán)格執(zhí)行出廠自行檢驗(yàn)制度，對從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)考核，監(jiān)督要求相關(guān)人員落實(shí)食品安全生產(chǎn)制度；2.對存在問題的產(chǎn)品立即啟動(dòng)召回計(jì)劃；3.對殺菌房進(jìn)行重新裝修，正在安裝新的先進(jìn)殺菌系統(tǒng)。

 

　　船山局已于2019年3月29日組織復(fù)查驗(yàn)收。目前，1、2項(xiàng)已整改完成；殺菌房正在裝修并安裝新的先進(jìn)殺菌系統(tǒng)中。

 

　　三、經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置

 

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　　成都市錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱錦江局）于2018年12月24日對該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)之規(guī)定。鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，成都市錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年3月15日決定對當(dāng)事人免于處罰。

 

　?。ǘ┡挪檎膹?fù)查

 

　　經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題。錦江局責(zé)令該企業(yè)立即停止銷售不合格的產(chǎn)品；加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；并對不合格批次的產(chǎn)品進(jìn)行召回。

 

　　錦江局已于2019年1月10日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

 

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年4月1日