深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第二十期）

　　為保障深圳市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局3-4月組織對我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作，現(xiàn)將相關(guān)情況通報如下：

 

　　一、總體情況

 

　　本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品2455批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體870家次，共檢測食品指標(biāo)14705項次。其中檢出不合格樣品21批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品6批次，食用油、油脂及其制品1批次，蔬菜制品1批次，薯類和膨化食品1批次，水產(chǎn)制品4批次，水果制品3批次，特殊膳食食品2批次，調(diào)味品1批次，飲料2批次；涉及不合格項目類別為金屬等元素污染、微生物污染、食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)、生物毒素污染。

 

　　二、各類食品情況

 

　　1.共抽檢餅干73批次，未檢出不合格樣品。

 

　　2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品7批次，未檢出不合格樣品。

 

　　3.共抽檢炒貨食品及堅果制品97批次，檢出不合格樣品6批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。

 

　　4.共抽檢蛋制品15批次，未檢出不合格樣品。

 

　　5.共抽檢淀粉及淀粉制品42批次，未檢出不合格樣品。

 

　　6.共抽檢豆制品46批次，未檢出不合格樣品。

 

　　7.共抽檢方便食品32批次，未檢出不合格樣品。

 

　　8.共抽檢蜂產(chǎn)品28批次，未檢出不合格樣品。

 

　　9.共抽檢糕點226批次，未檢出不合格樣品。

 

　　10.共抽檢罐頭41批次，未檢出不合格樣品。

 

　　11.共抽檢酒類155批次，未檢出不合格樣品。

 

　　12.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品3批次，未檢出不合格樣品。

 

　　13.共抽檢冷凍飲品2批次，未檢出不合格樣品。

 

　　14.共抽檢糧食加工品315批次，未檢出不合格樣品。

 

　　15.共抽檢其他食品5批次，未檢出不合格樣品。

 

　　16.共抽檢肉制品103批次，未檢出不合格樣品。

 

　　17.共抽檢乳制品98批次，未檢出不合格樣品。

 

　　18.共抽檢食糖34批次，未檢出不合格樣品。

 

　　19.共抽檢食鹽12批次，未檢出不合格樣品。

 

　　20.共抽檢食用油、油脂及其制品99批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為酸價。

 

　　21.共抽檢蔬菜制品141批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。

 

　　22.共抽檢薯類和膨化食品34批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為過氧化值。

 

　　23.共抽檢水產(chǎn)制品69批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量、鉛。

 

　　24.共抽檢水果制品107批次，檢出不合格樣品3批次，涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　25.共抽檢速凍食品7批次，未檢出不合格樣品。

 

　　26.共抽檢糖果制品60批次，未檢出不合格樣品。

 

　　27.共抽檢特殊膳食食品12批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為鈉、維生素A。

 

　　28. 共抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品3批次，未檢出不合格樣品。

 

　　29.共抽檢調(diào)味品255批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為黃曲霉毒素B?。

 

　　30.共抽檢飲料315批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為菌落總數(shù)、霉菌、蛋白質(zhì)。

 

　　31.共抽檢嬰幼兒配方食品19批次，未檢出不合格樣品。

 

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》。

 

　　三、 不合格產(chǎn)品處置情況

 

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。

 

　　四、 食品安全消費提示

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應(yīng)注意：

 

　　一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。

 

　　二是購買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。

 

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布。

 

　　特此通報。

 

　　附件：   1.抽檢不合格信息.xlsx

 

　　   2.抽檢合格信息.xlsx

　　   3.部分不合格項目小知識.docx

 

　　   4.2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目.xlsx

 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年5月21日