2019（第五屆）中國食品安全追溯大會在南京召開

 

　　商務部駐南京特派員王選慶致開幕辭

 

　　中國副食流通協(xié)會會長何繼紅致開幕辭

 

　　南京市棲霞區(qū)人民政府副區(qū)長盧靜致開幕辭

 

　　出席大會的嘉賓還有原國內(nèi)貿(mào)易局副局長、著名流通經(jīng)濟學家丁俊發(fā)，北京工商大學副校長方德英、北京交通大學校長助理鄭廣天、中國副食流通協(xié)會秘書長任捷、南京市棲霞區(qū)高新技術園區(qū) 主任吳丹、中輕食品工業(yè)管理中心處長陶曄、中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長劉瑞、南京市棲霞區(qū)科學技術局局長王宇峰、南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長劉春臻、南京市棲霞區(qū)金融局副局長陳良琪、瀘州老窖集團有限責任公司總工程師 李錦松、貴州茅臺集團信息中心主任楊云勇、新希望六和食品安全部總經(jīng)理劉龍海、北京李先生餐飲管理股份有限公司總裁龍偉、深圳中快餐飲集團總裁李清龍、北京匯通天下物聯(lián)科技有限公司總經(jīng)理李君君、沈酒集團董事長沈鴻林、合肥友高物聯(lián)網(wǎng)標識設備有限公司總經(jīng)理陳文正、山東泰寶防偽技術產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理田少良、洋河集團、汾酒、張裕、王朝、盼盼、香馳、瀘州老窖股份有限公司、今世緣酒業(yè)、鄉(xiāng)都酒業(yè)、北京黃記煌餐飲管理有限公司、沈陽滿佳餐飲、禧云國際、上海潛利、上海中商、合肥宇盛、北京航空航天大學、北京科技大學、北京農(nóng)學院等單位500多位代表出席本次大會。

 

　　主題演講：中國農(nóng)產(chǎn)品流通70年

 

　　原國內(nèi)貿(mào)易局副局長、著名流通經(jīng)濟學家丁俊發(fā)

 

　　主題演講：人工智能與可信追溯體系建設

 

　　北京航空航天大學數(shù)據(jù)信息與行為教育部重點實驗室副主任姜鑫

 

　　會議圍繞以“全面開展食品追溯體系建設，提高從農(nóng)田到餐桌全過程追溯監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平”為主題，深入探討基于大數(shù)據(jù)分析的食品追溯平臺建設，推進智慧標簽、智慧識別、大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術在食品追溯領域的應用，推進實施“互聯(lián)網(wǎng)+食品”智慧監(jiān)管，推進食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　主題演講：食品追溯產(chǎn)業(yè)鏈研究報告

 

　　中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會常務副會長斯家華

 

　　主題演講：中國食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報告（2018—2019）

 

　　國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術研究中心博士張長峰

 

　　本次會議設置了全體大會、兩個專題論壇和三個專家會議。全體大會聚焦食品安全追溯相關政策、標準，5G時代的新發(fā)展和新技術、一二三產(chǎn)業(yè)融合升級、新零售平臺助推食品行業(yè)全程可追溯。

 

　　主題演講：從田間到餐桌，詳解食品追溯那些事兒

 

　　北京匯通天下物聯(lián)科技有限公司解決方案架構(gòu)師劉思遠

 

　　主題演講：“可追溯食品”體系建設與行業(yè)引導發(fā)展戰(zhàn)略

 

　　中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會秘書長高海偉

 

　　會議期間舉行了《中國食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報告（2018-2019）》發(fā)布會?！秷蟾妗飞疃冉馕?018-2019年食品追溯行業(yè)的政策、環(huán)境、技術、應用，通過介紹年度優(yōu)秀專題和案例，對行業(yè)進行理論研究與實踐探索，從而有效助力食品行業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型。

 

　　《中國食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報告（2018-2019）》發(fā)布會

 

　　為了更好的服務行業(yè)、服務市場，中國副食流通協(xié)會順應市場需求，中國副食流通協(xié)會采購與供應鏈專業(yè)委員會正式啟動。采購與供應鏈專委會將面向全球組織集中采購質(zhì)優(yōu)、價優(yōu)的好食品、好食材、好裝備，將中國副食流通協(xié)會會員單位的好食品、好技術、好服務精準推向需求用戶；專委會將在集中采購、標準化體系建設、會員定制服務等方面開展相關業(yè)務。

 

　　中國副食流通協(xié)會采購與供應鏈專業(yè)委員會正式啟動

 

　　會議同期，還舉行了 “可追溯食品”評定體系啟動儀式和 “食品安全公約品牌”標識啟動儀式。

 

　　“可追溯食品”評定體系啟動

 

　　食品安全公約品牌”標識啟動

 

　　分論壇上，30余名行業(yè)專家和企業(yè)代表分享了我國食品安全標準體系、追溯體系建設、追溯云服務、一物一碼、食品供應鏈管理、5G新技術等相關議題，深入交流食品追溯的創(chuàng)新發(fā)展，剖析了當前食品追溯的主要問題所在，并提出了解決思路與方案。

 

　　會議期間還舉辦了中國食品安全公約之夜，活動現(xiàn)場發(fā)布了第三批中國食品安全倡議公約成員單位、2019 中國食品追溯優(yōu)秀案例、2019 中國食品追溯優(yōu)秀供應商、2019 中國食品行業(yè)追溯體系建設突出貢獻人物、2019年第二批“追溯餐廳”、2019年第二批會員單位。