加拿大食品檢驗局監(jiān)測了化學和微生物危害水平，食物供應中未申報的過敏原和麩質，并制定了風險管理策略。當發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或對產品扣押、召回等。
此次食品安全監(jiān)測公告包括含無麩質燕麥產品中未申報的麩質（2016-2017）和精選香料、油籽、大米和大米產品中的黃曲霉毒素（2015-2016）兩部分。
詳情參見：https://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-11-25/eng/1573005122403/1573005122818
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