桂林市首批地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布 桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁出關(guān)鍵一步

　　近日，桂林市市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第1號（總第1號）桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布通告，《桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)規(guī)程》、《桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》、《桂林米粉店等級評定規(guī)范》3項桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，將于2020年7月1日實施，這是新修訂的《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》賦予市級地方標(biāo)準(zhǔn)法律地位以來桂林市首批發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)，也表明桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)取得了階段性成果。

 

　　桂林米粉歷史淵源久遠(yuǎn)，文化底蘊厚重，味蕾感覺獨特，是桂林文化和桂林人生活的重要組成部分，為廣大中外游客所接受、所鐘愛，已成為桂林的一塊金字招牌。桂林米粉是一個綜合性產(chǎn)業(yè)，對桂林有著特殊的地位和作用，桂林市委、市政府歷來高度重視。2018年1月1日起實施的新《標(biāo)準(zhǔn)化法》賦予設(shè)區(qū)的市標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán)，設(shè)區(qū)的市級人民政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門根據(jù)本行政區(qū)域的特殊需要，可以制定本行政區(qū)域的地方標(biāo)準(zhǔn)。為做大做強桂林米粉產(chǎn)業(yè)，培育桂林市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展新動能，2019年桂林市人民政府出臺《關(guān)于桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》（市政規(guī)〔2019〕6號），明確提出要加快桂林米粉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。桂林市委、市政府正大力推動桂林米粉由“小特產(chǎn)”向“大產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)變發(fā)展，將桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“一市一品”重點項目來抓，推動桂林米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色化發(fā)展，著力將桂林米粉打造成為全球知名品牌，力爭到2021年桂林米粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到100億元。

 

　　桂林市市場監(jiān)管局為貫徹落實《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》（主席令第七十八號）和桂林市委、市政府的有關(guān)要求，聯(lián)合桂林市商務(wù)局、桂林市工信局、桂林米粉行業(yè)協(xié)會等探索建立桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手推動桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2019年12月，桂林市市場監(jiān)管局下達(dá)了《桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)規(guī)程》、《桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》和《桂林米粉店等級評定規(guī)范》等10項桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)制定計劃，明確由桂林市工信局、桂林市商務(wù)局、桂林市市場監(jiān)管局、桂林市米粉行業(yè)協(xié)會共同開展標(biāo)準(zhǔn)的研制工作，建立健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。本次發(fā)布的3項標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)業(yè)調(diào)研到標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，經(jīng)過征集標(biāo)準(zhǔn)項目、申報標(biāo)準(zhǔn)項目、下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)計劃、完善標(biāo)準(zhǔn)草案、撰寫標(biāo)準(zhǔn)編制說明、廣泛征求意見、召開標(biāo)準(zhǔn)審定會、申請標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)公告等程序和過程，歷時近10個月。

 

　　桂林米粉3個地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施，有利于規(guī)范桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)要求，規(guī)范桂林米粉店和桂林米粉星級店建設(shè)要求和服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一桂林米粉店品牌形象，宣傳桂林米粉文化，提高消費者對桂林米粉的評價，提高桂林米粉品牌知名度，提升桂林米粉品牌價值，加快推動桂林米粉從“小特產(chǎn)”做成“大產(chǎn)業(yè)，促進桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

 

　　首批桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布，是桂林市標(biāo)準(zhǔn)化改革工作取得的重大成果，也為”桂林標(biāo)準(zhǔn)“助推桂林高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。下一步，桂林市地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作將繼續(xù)嚴(yán)格工作程序，緊緊圍繞地方經(jīng)濟建設(shè)社會發(fā)展要求，制定更多的滿足桂林市地方自然條件、風(fēng)俗習(xí)慣等特色技術(shù)要求的”桂林標(biāo)準(zhǔn)“，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和社會治理創(chuàng)新、推動經(jīng)濟社會發(fā)展的積極作用。