加拿大雪蟹在美國市場逐步回暖

　　來自SeafoodNews 6月2日消息，隨著紐芬蘭島和圣勞倫斯灣的捕蟹季繼續(xù)在加拿大展開，美國市場開始看到雪蟹回流到有需要的市場。

 

　　前一個(gè)捕撈季，加拿大雪蟹價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高，2月底價(jià)格沖至9.55美元。2019年年底價(jià)格比2018年增長14.7%；這表明雪蟹在美國市場的價(jià)格和供應(yīng)都有所增加。

 

　　受疫情影響，零售業(yè)成為雪蟹的最大銷售區(qū)域，消費(fèi)者在零售點(diǎn)購買的頻次增多，遠(yuǎn)超過在餐廳的消費(fèi)頻率。零售店成為雪蟹最活躍的銷售地點(diǎn)。

 

　　與上周相比，本周雪蟹的平均價(jià)格呈下降趨勢(shì)。