各轄區(qū)局：
根據(jù)《廣東省商務(wù)廳 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展培育誠(chéng)信消費(fèi)示范商圈（步行街）活動(dòng)的通知》（粵商務(wù)秩字〔2019〕1號(hào)）、《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)<開(kāi)展“放心肉菜示范超市”培育活動(dòng)工作方案>的通知》（粵市監(jiān)食經(jīng)〔2020〕330號(hào)）等工作要求，市局制定了《推進(jìn)省“放心肉菜示范超市”培育活動(dòng)實(shí)施方案》，現(xiàn)予以印發(fā)，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年7月2日
?。?lián)系人：吳偉堅(jiān)、李思璁，電話(huà)：83070713、83070510）
推進(jìn)省“放心肉菜示范超市”培育活動(dòng)實(shí)施方案
為推動(dòng)超市落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高超市肉品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售質(zhì)量安全水平，保障人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，落實(shí)上級(jí)部署，在全市開(kāi)展省“放心肉菜示范超市”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“示范超市”）培育活動(dòng)，特制定本實(shí)施方案。
一、工作目標(biāo)
2020年至2022年，著力在我市打造一批省級(jí)示范超市，以點(diǎn)帶面，發(fā)揮超市食品供應(yīng)主渠道輻射帶動(dòng)作用，提升我市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全水平，構(gòu)建來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。
二、培育對(duì)象
全市范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品的連鎖超市門(mén)店、單體超市、綜合性百貨公司（商場(chǎng)）內(nèi)設(shè)超市（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“超市”）。
全市力爭(zhēng)新增7家省級(jí)示范超市。
我市2017年通過(guò)審核評(píng)價(jià)的3家省級(jí)示范超市參加省局組織的復(fù)核工作。
三、工作基礎(chǔ)
我市2017年已有3家超市通過(guò)省級(jí)示范超市審核評(píng)價(jià)。
我市于2019年11月開(kāi)始，啟動(dòng)了市級(jí)示范超市創(chuàng)建活動(dòng)。經(jīng)過(guò)對(duì)參評(píng)超市在企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、肉菜來(lái)源控制、肉菜銷(xiāo)售過(guò)程質(zhì)量安全管理、食 用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機(jī)制、信息公示、圳品推廣等方面的考核，已有一批超市被評(píng)定為市級(jí)示范超市。獲評(píng)示范超市能較好地落實(shí)企業(yè)主體管理責(zé)任，具有較高的質(zhì)量安全管理水平，在研究確定參加省級(jí)示范超市培育活動(dòng)名單時(shí)，各轄區(qū)局可予以考慮。
四、實(shí)施步驟
?。ㄒ唬﹦?dòng)員部署
根據(jù)市局的前期安排，各轄區(qū)局進(jìn)行動(dòng)員和部署，宣傳和動(dòng)員超市按照企業(yè)自愿的原則，積極申報(bào)參加省級(jí)示范超市培育活動(dòng)。
每個(gè)轄區(qū)局推薦1～2家超市參與2020年培育活動(dòng)，將名單報(bào)送市局。
市局根據(jù)各轄區(qū)局情況，于2020年7月3日前統(tǒng)籌報(bào)送省局（參與2020年培育超市名單見(jiàn)附件1）。
?。ǘ┙M織培育
參與培育活動(dòng)的超市要成立專(zhuān)門(mén)的管理機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)，嚴(yán)格對(duì)照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和要求，逐項(xiàng)對(duì)照檢查、抓好落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改，建立健全各項(xiàng)食品安全管理措施，強(qiáng)化質(zhì)量安全管理。我局對(duì)社會(huì)公開(kāi)發(fā)布參與培育活動(dòng)的超市名單及工作信息，發(fā)揮公眾監(jiān)督作用。指導(dǎo)超市開(kāi)展培育活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)培育超市監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，依法公布監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢信息。根據(jù)省局工作方案要求，各轄區(qū)局應(yīng)結(jié)合我局食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢工作和轄區(qū)實(shí)際，每月開(kāi)展不少于一次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全年監(jiān)督抽檢實(shí)現(xiàn)抽檢品種項(xiàng)目全覆蓋。
（三）審核評(píng)價(jià)
參與培育活動(dòng)超市對(duì)照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查自評(píng)，自評(píng)達(dá)標(biāo)的超市，向轄區(qū)局提出申請(qǐng)，提交申請(qǐng)審核表和工作情況報(bào)告。
轄區(qū)局經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查后出具初審意見(jiàn)，報(bào)市局審核。轄區(qū)局進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，可邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜姨峁?zhuān)業(yè)意見(jiàn)以供參考。
市局對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行審核，于9月15日前報(bào)省局審核評(píng)價(jià)。
?。ㄋ模﹦?dòng)態(tài)管理
各轄區(qū)局要加強(qiáng)對(duì)示范超市的監(jiān)督檢查，督促示范超市持續(xù)符合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求。2020年7至9月，省局將組織對(duì)我市2017年通過(guò)審核評(píng)價(jià)的3家超市（附件2）進(jìn)行復(fù)核。對(duì)復(fù)核不符合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的示范超市，取消示范超市培育點(diǎn)并向社會(huì)公開(kāi)。被取消超市整改到位2年后可重新申請(qǐng)參與培育活動(dòng)。
五、工作要求
?。ㄒ唬﹨f(xié)同分工，有序推進(jìn)。
市局負(fù)責(zé)指導(dǎo)各轄區(qū)局開(kāi)展培育活動(dòng)，并對(duì)動(dòng)員部署、組織培育、審核評(píng)價(jià)等工作進(jìn)度進(jìn)行督辦。
各轄區(qū)局負(fù)責(zé)落實(shí)培育活動(dòng)的各項(xiàng)具體工作。參加培育活動(dòng)的超市應(yīng)主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照工作要求和相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展自評(píng)自查。
（二）全面覆蓋，普惠市民。
示范超市培育活動(dòng)應(yīng)充分考慮全體市民對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日益提高的普遍需求，擴(kuò)大受益群體。依托我市已開(kāi)展的市級(jí)示范超市創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步優(yōu)中選優(yōu)，以點(diǎn)帶面，提升全市超市的肉菜質(zhì)量，滿(mǎn)足市民放心消費(fèi)、優(yōu)質(zhì)消費(fèi)的需求。
（三）持續(xù)評(píng)價(jià)，擴(kuò)大影響。
對(duì)于已公布的示范超市，省局將實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，定期進(jìn)行復(fù)核。各轄區(qū)局應(yīng)加強(qiáng)對(duì)示范超市的監(jiān)督檢查，督促示范超市持續(xù)符合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要求，并引導(dǎo)更多的超市開(kāi)展培育活動(dòng)，持續(xù)鞏固和擴(kuò)大活動(dòng)成果。
附件：1.深圳市參加省“放心肉菜示范超市”培育活動(dòng)超市名單
2.深圳市2017年通過(guò)省級(jí)“放心肉菜示范超市”審核評(píng)價(jià)超市名單
相關(guān)附件
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