上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第二季度食品安全抽檢情況分析

　　2020年第二季度，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的32大類16907批次食品樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品16719批次，合格率為98.89%；不合格樣品188批次，不合格率為1.11%（不合格食品信息均已及時(shí)公開）。大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，乳制品，肉制品等5類食品的合格率分別為100%、100%、100%、100%、99.86%，均高于總體合格率，各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附表。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等。其中，餅干不合格3件，不合格率3.00%,主要原因是超范圍超限量使用食品添加劑； 餐飲食品不合格175件，不合格率1.68%,薯類和膨化食品不合格1件，不合格率1.43%,兩類食品不合格的主要原因是微生物污染；食糖不合格1件，不合格率1.25%,主要原因是質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

 

　　針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽檢公告中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

　　附件：2020年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

 

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年7月15日

 

　　附件：

 

　　   2020年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.docx