江蘇省市場監(jiān)管局關于開展2020年食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查工作的通知（蘇市監(jiān)食生函〔2020〕233號）

徐州、常州、蘇州、連云港、淮安、鹽城市市場監(jiān)管局：

 

　　為切實加強全省食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)事中事后監(jiān)管工作，規(guī)范其生產(chǎn)行為，根據(jù)《食品安全法》《食鹽質量安全監(jiān)督管理辦法》和《2020年全省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點》，現(xiàn)將組織開展食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查有關要求通知如下：

 

　　一、總體要求

 

　　保障食鹽質量安全是重要的民生工程。各地市場監(jiān)管部門要認真貫徹落實黨中央、國務院鹽業(yè)體制改革的決策部署，把保障食鹽安全放在更加突出的位置。要嚴格按照法律法規(guī)規(guī)范和食品安全國家標準等要求，加強對食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查。要督促食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)按照《省市場監(jiān)管局關于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任的指導意見》要求，嚴格落實食品安全主體責任。對于日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要如實記錄、快速處置，并督促整改落實。要依法嚴厲查處違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的，及時移交公安機關。

 

　　二、工作部署

 

　?。ㄒ唬z查對象。全省獲得食品生產(chǎn)許可證的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)。

 

　?。ǘz查方式。按照原國家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》要求，2020年由設區(qū)市局本級按照監(jiān)督檢查頻次進行全覆蓋檢查，同時要求企業(yè)所在地縣（市、區(qū)）局和基層分局參加。各設區(qū)市局需提前一周將日常監(jiān)督檢查計劃報至省局，省局視情派員參加。

 

　?。ㄈz查內容。結合《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）、《食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)質量管理技術規(guī)范》（GB/T 19828-2018）等標準，按照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》進行。

 

　?。ㄋ模┩瓿蓵r間。11月13日前完成全省所有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)本年度的日常監(jiān)督檢查任務。

 

　?。ㄎ澹┙Y果公示。各設區(qū)市局應按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》要求，于日常監(jiān)督檢查結束后2個工作日內，在各設區(qū)市局官網(wǎng)上向社會公開日常監(jiān)督檢查時間、檢查結果和檢查人員姓名等信息（格式見附件），并在生產(chǎn)場所醒目位置張貼日常監(jiān)督檢查結果記錄表。同時將日常監(jiān)督檢查結果交由企業(yè)所在地縣（市、區(qū)）局或基層分局錄入“江蘇省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息系統(tǒng)”。

 

　　三、工作要求

 

　?。ㄒ唬└叨戎匾暿雏}定點生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作。2020年是全省食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證的首年，國務院食安辦將食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查并公示監(jiān)督檢查信息作為今年食品安全工作評議考核內容之一。各地市場監(jiān)管部門要高度重視食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)獲證后的監(jiān)督檢查工作，精心制定日常監(jiān)督等各類監(jiān)督檢查計劃，認真組織各項工作實施，妥善保存監(jiān)督檢查計劃、通知、檢查表格等有關工作檔案，確保全省食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照食品安全法律法規(guī)規(guī)范和有關食品安全標準進行生產(chǎn)，督促落實食品安全主體責任。

 

　?。ǘ┖侠泶_定食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)風險等級和監(jiān)督檢查頻次。2020年各地市場監(jiān)管部門要按照《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理規(guī)范（試行）》第十一條第二款要求，對新發(fā)食品生產(chǎn)許可證的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進行風險等級評定，并按照確定風險等級對應的監(jiān)督檢查頻次進行日常監(jiān)督檢查。2021年食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)風險等級評定按照《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理規(guī)范（試行）》第八條要求進行，其中的靜態(tài)風險因素量化分值暫按25.5分計算，動態(tài)風險因素量化分值根據(jù)2020年日常監(jiān)督檢查情況確定，若有新規(guī)定，按其要求執(zhí)行。

 

　?。ㄈ┘皶r做好有關材料報送工作。各設區(qū)市局于2020年11月27日前將食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查情況總結（包括企業(yè)基本情況、生產(chǎn)食鹽品種及執(zhí)行標準、日常監(jiān)督檢查開展情況、發(fā)現(xiàn)的問題、后處置情況等）和公示的日常監(jiān)督檢查結果（見附件）報送至省局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處，聯(lián)系人：彭弘雷，田野。電話：025-85537780，85537819，郵箱：87633943@qq.com。

 

　　附件：   食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查結果公示表.doc

 

　　江蘇省市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年8月24日