食品資訊一周熱聞（8.23—8.29）

為擴大保健食品備案產(chǎn)品劑型，根據(jù)相關食品安全國家標準以及注冊產(chǎn)品情況，我局組織起草了凝膠糖果和粉劑備案的技術(shù)要求，并配套修訂《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定（2020年版）（征求意見稿）》和《保健食品備案產(chǎn)品劑型及主要生產(chǎn)工藝（2020年版）（征求意見稿）》（國家市場監(jiān)督管理總局）

截至目前，包括中國在內(nèi)的世界各國均未批準生產(chǎn)經(jīng)營使用非洲豬瘟商品化疫苗，但非法使用非洲豬瘟疫苗問題時有反映。為切實推動非洲豬瘟防控工作有序開展，保持生豬生產(chǎn)恢復向好勢頭，現(xiàn)就嚴厲打擊違法研制生產(chǎn)經(jīng)營使用非洲豬瘟疫苗行為有關事項通知如下。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

海關總署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告2020年第96號（關于防止莫桑比克口蹄疫傳入我國的公告）
2020年8月14日，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）公布莫桑比克馬普托省（Maputo）發(fā)生1起?？谔阋摺楸Ｗo我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關法律法規(guī)的規(guī)定。（海關總署）

2、食品安全·曝光臺
 

近日，趙先生經(jīng)熟人介紹，在畢節(jié)市七星關區(qū)招商花園城某煙酒店以比其他終端零售商便宜且每瓶只需1550元的價格購買了14瓶飛天茅臺酒。其在與朋友聚餐時喝了2瓶感覺不對勁，疑似假酒的情況下，遂向七星關區(qū)市場監(jiān)管局投訴舉報。后經(jīng)七星關區(qū)市場監(jiān)管局送樣至茅臺商標權(quán)利人鑒定，全部為假酒。（畢節(jié)市市場監(jiān)督管理局）

點評：消費者要強化安全意識，不要貪圖便宜以免上當受騙購買到假冒酒品；購買時，要向商家索要購物票據(jù)并妥善保管，一旦發(fā)現(xiàn)是問題酒品，便于舉證維權(quán)；若發(fā)現(xiàn)制售假冒行為，請及時撥打12315進行舉報。

 

為強化質(zhì)量安全監(jiān)管，切實維護公平公正的市場秩序，威海市各級市場監(jiān)管部門堅定不移落實“四個最嚴”，堅決打擊市場監(jiān)管領域各類違法行為，對違法行為堅持“零容忍”，做到露頭就打、重拳出擊，依法從嚴從快從重查處違法案件。威海市市場監(jiān)督管理部門公布一批典型案例。（威海市場監(jiān)管微信號）

點評：食品類案件涉及環(huán)翠區(qū)琪利百貨商店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品案；威海賽瑞中創(chuàng)生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營標簽和說明書不符合規(guī)定的食品案。

南昌市市場監(jiān)管局25日發(fā)布通報稱，南昌“漢堡王”餐廳6家門店存在使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的違法行為，該局對6家門店處以沒收違法所得和罰款的行政處罰，罰沒款共計916504.02元。（中國新聞網(wǎng)）

點評：南昌“漢堡王”餐廳的登記注冊名稱為南昌市鑫凱餐飲有限公司，在南昌市共有6家門店：分別為紅谷灘聯(lián)發(fā)天虹店、紅谷灘銅鑼灣廣場店、王府井購物中心店、盈石廣場店、高新新城吾悅店和恒茂夢時代店。南昌市市場監(jiān)管局稱，該局在南昌全市范圍內(nèi)開展了食品安全風險隱患大排查和“漢堡”餐飲服務單位食品安全專項整治，強化經(jīng)營者主體責任落實，嚴肅查處違法違規(guī)行為。

近日，上海市市場監(jiān)管局公開的行政處罰信息顯示，包括桂源鋪、滿記甜品、85度C等在內(nèi)的一批知名餐飲連鎖品牌因為食品安全問題吃到罰單。（央視新聞客戶端）

點評：民以食為天，食以安為先；做餐飲，食品安全是根本，更是底線。時下，憑借“爆款”帶來的人氣，一些網(wǎng)紅餐飲發(fā)展風頭正勁。不過，“網(wǎng)紅”變“長紅”，靠的不是流量和眼球，而是一顆敬畏之心。

3、國內(nèi)食品資訊熱聞
 

食品安全關系消費者身體健康和生命安全，消費者維權(quán)意識也越來越強。食品伙伴網(wǎng)“食品判決案例數(shù)據(jù)庫”統(tǒng)計了今年5-7月份的食品的訴訟案件共計205件，投訴原因主要包括標簽標識、配料不合規(guī)、產(chǎn)品超過保質(zhì)期、質(zhì)量問題和假冒偽劣等。其中，因配料不合規(guī)引起的投訴案件共計35件，占比約17%。配料不合規(guī)已成為第二大投訴原因，企業(yè)需要重點關注。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品不合規(guī)的代價巨大，不僅導致消費者信任缺失，而且造成企業(yè)經(jīng)濟損失。從5-7月份的食品訴訟案例判決結(jié)果來看，被法院判決賠償?shù)谋壤哌_45.9%，判決僅退貨退款的為18.5%，駁回全部訴求的為35.6%，即大部分情況下企業(yè)敗訴。

8月26日，因輸華牛腰脊肉中檢出中澳兩國禁用藥物氯霉素，海關總署暫停澳大利亞牛肉生產(chǎn)企業(yè)JOHN DEE WARWICK PTY LTD（注冊編號為243）對華出口。檢出問題產(chǎn)品被銷毀處理，未予入境。（海關總署）

點評：為保障進口肉類產(chǎn)品安全，海關已正式通報澳方，暫停該企業(yè)對華出口，要求澳方在45天內(nèi)對相關企業(yè)進行全面調(diào)查并向中方反饋。有關暫停信息已在總署網(wǎng)站進出口食品安全信息服務欄目《符合評估要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》中公布。

8月27日，湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織開展監(jiān)督抽檢飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品等12大類食品303批次樣品，根據(jù)食品相關標準檢驗和判定，其中23批次樣品不合格，其中飲料11批次、酒類4批次、蔬菜制品2批次、水果制品1批次、糕點2批次、豆制品3批次。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責成長沙、株洲、衡陽、郴州、永州、婁底等市市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

27日，商務部召開例行新聞發(fā)布會。商務部新聞發(fā)言人高峰介紹，商務部正在會同相關部門研究制定制止餐飲浪費的相關政策措施。（中新經(jīng)緯）

點評：為進一步提倡餐飲節(jié)約、制止餐飲浪費行為，在前期調(diào)研座談的基礎上，商務部正在會同相關部門研究制定制止餐飲浪費的相關政策措施，支持行業(yè)協(xié)會發(fā)揮自律作用，推動建立制止餐飲浪費的長效機制。在完善餐飲節(jié)約規(guī)范方面，商務部將會同有關部門出臺綠色餐飲相關標準，制修訂一批行業(yè)標準，目前有的正在征求行業(yè)和公眾意見。商務部將根據(jù)各方意見建議進行修改完善，爭取盡早出臺。

江蘇省南通市某食品公司因在生產(chǎn)、銷售的蛋糕卷中使用了與“大白兔”商標近似的標識，被上海冠生園食品有限公司一紙訴狀告上了法庭。8月22日，在江蘇省南通市中級人民法院知識產(chǎn)權(quán)審判庭法官的主持下，雙方達成了和解，該食品公司立即停止侵犯原告上海冠生園食品有限公司注冊商標專用權(quán)的行為，并賠償原告經(jīng)濟損失及為制止侵權(quán)所支出的合理費用共計3.5萬元。（人民法院報）

點評：雖然包裝紙的底部特別注明“此蛋糕非冠生園官方出品，僅代表此蛋糕售賣方致敬大白兔奶糖”，但該說明不足以認定其使用“大白兔”圖形具有正當性，被告應承擔停止侵權(quán)、賠償損失等民事責任。

2020年8月26日晚上開始，東興市醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)陸續(xù)接診了一批出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉癥狀的群眾，經(jīng)初步臨床診斷為食物中毒。目前，患者均無生命危險，情況穩(wěn)定。經(jīng)了解，這些群眾均食用了8月26日早上從江平鎮(zhèn)萬尾海域撿來的榴蓮。（廣西東興微信號）

點評：提醒廣大群眾對來路不明食物要謹慎處理，做到不食用、不贈送、不銷售，并且做到不造謠、不傳謠、不信謠，從權(quán)威渠道了解事情進展。

為加強食品安全信息追溯管理，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，建立健全食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條可追溯體系，甘肅省政府辦公廳近日印發(fā)《甘肅省食品安全信息追溯管理辦法》。（甘肅市場監(jiān)管微信號）

點評：《辦法》強調(diào)，加強信用監(jiān)管，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實行 “ 紅黑榜 ” 管理。對守法誠信經(jīng)營、在行業(yè)內(nèi)起到示范引領作用、為社會作出突出貢獻的企業(yè)主體，列入紅榜；對不守法誠信經(jīng)營、上傳虛假信息、侵害消費者合法權(quán)益、造成嚴重社會不良影響的或因違法違規(guī)受到行政處罰的，列入黑榜，并將其作為重點監(jiān)管對象，加大檢查頻次，實行聯(lián)合懲戒。

龔某家住江陰華士鎮(zhèn)某村，2009年8月他在自家房屋的附房內(nèi)開起了羊肉店，夫妻倆自己買羊、殺羊、煮羊肉，生意也算紅火。2019年12月5日，華西派出所的民警突然上門，原來有人舉報龔某的羊肉湯里加了特殊的“料”。經(jīng)過對湯料的檢查，民警很快發(fā)現(xiàn)了料包里的貓膩：罌粟果！民警依法進行提取檢測，發(fā)現(xiàn)湯料包嗎啡類呈陽性。（江陰市人民法院微信號）

點評：法官要提醒各位商家一定要引以為戒，認真學習法律法規(guī)，誠信守法經(jīng)營，不要心存僥幸。消費者一定要選擇正規(guī)的餐飲單位就餐，這樣才能保障自己的人身健康。同時建議相關部門加大監(jiān)管力度，斬斷罌粟的流通渠道，讓其喪失流通的可能性；不定期對餐飲企業(yè)進行抽檢，特別是加大對食品生產(chǎn)加工的小作坊、攤販的綜合治理。

街邊的各類小吃店您可能時常光顧，您是否知道，它們有一個名字叫“小餐飲”。《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）于2017年6月1日起施行，對山東省小餐飲管理做出了具體規(guī)定。（山東市場監(jiān)管微信號）

點評：山東省各級市場監(jiān)管部門按照“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔”六項標準，對小餐飲食品安全進行監(jiān)管，要求小餐飲必須在經(jīng)營場所顯著位置張貼或懸掛登記備案憑證、公示食品安全承諾書、公示食品添加劑使用情況、留存進貨票據(jù)、經(jīng)營符合規(guī)范要求、保持場所清潔，全面規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為。

食品伙伴網(wǎng)注冊部對新食品原料終止審查名單進行分析發(fā)現(xiàn)，新食品原料終止審查后主要分三類進行管理，新食品原料、地方特色食品、普通食品。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：各類原料的執(zhí)行標準要求如下：新食品原料：執(zhí)行標準按照已公告的有關內(nèi)容執(zhí)行，衛(wèi)生安全指標按照我國相關標準執(zhí)行。地方特色食品：執(zhí)行標準按照地方食品安全標準執(zhí)行，制定國家食品安全標準后按國標執(zhí)行。普通食品：執(zhí)行標準根據(jù)情況按照相應的國標，沒有國標的按照地方標準，沒有地方標準的按照企業(yè)標準執(zhí)行，衛(wèi)生安全指標按照我國相關標準執(zhí)行。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，推行公筷、公勺的社會呼聲再起，“分餐制”成為熱門話題。廈門市《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范》團體標準8月25日發(fā)布，提出四種分餐模式供餐飲單位按需選擇，并規(guī)范了分餐方式和操作流程的細節(jié)，這也是福建省首個分餐團體標準。（央廣網(wǎng)）

點評：廈門市《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范》團體標準由廈門市食安辦委托廈門市食品安全工作聯(lián)合會，聯(lián)合相關協(xié)會、企業(yè)共同起草制訂，提出了四種分餐模式，既有適合宴請形式的分派式、位上式，也有簡便易行的“公筷公勺”自助式，還有適合食堂的套餐式，并對食品安全提出具體要求，比如分餐用具、盛器等使用前應按相關要求清洗消毒，并做好記錄；公用餐具和自用餐具應在顏色上有明顯區(qū)別，防止誤用；餐飲單位要對菜品加工制作重新設計，以有利于實現(xiàn)分餐；對學校食堂分餐，應當在專用配餐間操作等。

1、國際預警 

 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2020年8月24日，斯洛文尼亞通過RASFF通報我國出口硅膠蛋糕烤墊不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，注意食品接觸性材料中揮發(fā)性有機成分的含量，保證食品相關產(chǎn)品的安全性，避免出口產(chǎn)品被通報。

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2020年8月26日，波蘭通過RASFF通報我國出口餐具套裝不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品相關產(chǎn)品的安全性，避免出口產(chǎn)品被通報。

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。

2020年8月21日，日本厚生勞動省發(fā)布藥生食輸發(fā)0821第1號通知，強化對中國產(chǎn)食品中敵敵畏和二溴磷的監(jiān)控檢查。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：對中國產(chǎn)畜產(chǎn)加工食品實施檢查時，發(fā)現(xiàn)其違反了殘留農(nóng)藥的標準。因此，將強化對中國產(chǎn)大蔥和食品中敵敵畏和二溴磷的監(jiān)控檢查。

2020年8月份，韓國食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站公布了我國出口韓國食品違反情況，涉及加工食品、農(nóng)林產(chǎn)品和健康功能食品等。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：出口階段違反食品及食品相關產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。

 
2.國際食品
 

食品保質(zhì)期是決定食品安全的一個重要因素，也是判斷食品安全銷售期限的一個最直觀的依據(jù)，是消費者選購食品的一個重要衡量指標。2020年7月16日，央視315晚會曝光漢堡王過期面包更改保質(zhì)期后售賣，使“食品保質(zhì)期”再次成為輿論熱點。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：通過有關各國針對保質(zhì)期、保存期標示的描述，各國針對標示的要求基本相同，按照各國規(guī)定的標示術(shù)語進行標示，可以標示具體的日期，也可以在標簽上標示給定日期的所在部位。

越南某媒體報道：老街省國際口岸海關支局副支局長近期透露，自2020年初至今，該省口岸各相關機構(gòu)為各行業(yè)進出口活動創(chuàng)造便利條件，針對農(nóng)產(chǎn)品爭取在最短時間辦理清關手續(xù)。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：越南老街經(jīng)濟區(qū)管理委員承諾會同中方對口出口口岸進行有效溝通，努力解決面臨的困難和障礙，提升進出口貨物的通關進度。

俄羅斯聯(lián)邦獸植局8月25日消息：自2020年8月17日至23日，該局對進口至聯(lián)邦境內(nèi)的植物產(chǎn)品進行抽檢的過程中，在41例不合規(guī)產(chǎn)品中共計檢出11類檢疫性有害生物。（食品伙伴網(wǎng)）

點評： 由于上述有害性生物傳播對俄羅斯農(nóng)業(yè)存在威脅，因此將所有受污染的產(chǎn)品均被禁止入境。  

泰國食品藥品監(jiān)督管理局8月12日消息：該局發(fā)布通報消息，“7Fit”牌產(chǎn)品是假冒減肥食品。相關信息如下所述：該局副秘書長Supatra表示，該局收到投訴，要求審查“7Fit”牌膳食補充劑。該局立即展開審查工作，發(fā)現(xiàn)“7Fit”牌產(chǎn)品信息與泰國食品藥品監(jiān)督管理局數(shù)據(jù)庫信息不匹配：（食品伙伴網(wǎng)）

點評：消費者在選擇購買膳食補充劑之前，一定要通過泰國食品藥品監(jiān)督管理局的專線或網(wǎng)站來檢查其食品序列號的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)可疑產(chǎn)品直接撥打電話進行投訴。

三、食品科技

8月11日，青海省市場監(jiān)督管理局公示了2019年度青海省實用新型專利補助名單。（食品伙伴網(wǎng)）

 

8月26日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布對2019年度青海省授權(quán)專利和獲得第二十一屆中國專利優(yōu)秀獎的專利給予財政補助資金的通知。（食品伙伴網(wǎng)）

8月24日，江蘇省科學技術(shù)廳公示了2020年度江蘇省重點研發(fā)計劃（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）第二批擬立項目名單。（食品伙伴網(wǎng)）

8月25日，廣西壯族自治區(qū)科學技術(shù)廳公示了第九屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽廣西賽區(qū)暨2020年廣西創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽入圍產(chǎn)業(yè)復賽企業(yè)名單。經(jīng)大賽組委會及廣西各市科技局組織有關專家對第九屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽廣西賽區(qū)暨2020年廣西創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽參賽項目進行評審和核實，推選出160家成長組企業(yè)，111家初創(chuàng)組企業(yè)入圍大賽產(chǎn)業(yè)復賽。（食品伙伴網(wǎng)）