宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于26批次食品不合格情況的公告（2020年第7號(hào)）

 

　　一、總體情況

 

　　020年3月1日至2020年9月28日,我局完成“2020年宜賓市食品安全省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)”、“2020年宜賓市本級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢任務(wù)”，共計(jì)完成抽檢計(jì)劃341批次。抽檢涉及酒類、調(diào)味品、蔬菜制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品大類。其中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品315批次，不合格樣品26批次,樣品信息詳見附件。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　　詳見附件3。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法查處。翠屏區(qū)、敘州區(qū)、南溪區(qū)、江安縣、長寧縣、興文縣、高縣、珙縣、筠連縣已督促食品經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改。上述市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

 

　　消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.合格-2020年第7號(hào)食品抽檢信息

 

　　3.不合格-2020年第7號(hào)食品抽檢信息

 

　　附件1

 

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　一、蔬菜制品

 

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　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017)。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、蔬菜干制品包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量。

 

　　2、干制食用菌檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、二氧化硫殘留量。

 

　　3、醬腌菜包括鉛（以Pb計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）。

 

　　二、調(diào)味品

 

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　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《GB 2717-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)醬油》及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

 

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、醬油檢驗(yàn)項(xiàng)目包括氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　2、食醋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　3、蠔油、蝦油、魚露檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。

 

　　三、酒類

 

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　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《食品安全國家 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2-2006）、《葡萄酒》（GB/T 15037-2006）及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

 

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、白酒、配制酒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

 

　　四、肉制品

 

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　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015）、《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013)、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）。

 

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、腌臘檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過氧化值（以脂肪計(jì)）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）。

 

　　2、醬鹵肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、商業(yè)無菌、大腸埃希氏菌O157:H7。

 

　　五、餐飲食品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）、全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組 關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知（食品整治辦〔2008〕3號(hào)）。

 

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、油炸面制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）。

 

　　2、發(fā)酵面制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。

 

　　3、肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）。

 

　　4、火鍋調(diào)味料檢驗(yàn)項(xiàng)目包括罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因。

 

　　5、復(fù)用餐飲具檢驗(yàn)項(xiàng)目包括游離性余氯、大腸菌群。

 

　　六、食用農(nóng)產(chǎn)品

 

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　　抽檢依據(jù)包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限 量》（GB 2763-2019）、《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)、《動(dòng)物性食品中獸藥最 高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）、《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和 易濫用的食品添加劑品種名單(第四批)》（整頓辦函[2010]50號(hào)）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì) 的公告》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015年第11號(hào)）、《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 22556-2008）。

 

　?。ǘz驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1.蔬菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括

 

　　腐霉利、毒死蜱、氧樂果、克百威、甲拌磷、敵敵畏、甲胺磷、氟蟲腈、甲基異柳磷、敵敵畏、甲胺磷、阿維菌素、啶蟲脒、水胺硫磷、滅蠅胺、4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）。

 

　　2.畜禽肉及副產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括

 

　　克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、地塞米松、恩諾沙星、氧氟沙星、五氯酚酸鈉、氧氟沙星磺胺類（總量）、培氟沙星、諾氟沙星、金剛烷胺。

 

　　3.水產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括

 

　　氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、地西泮 、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、鎘（以Cd計(jì)）。

 

　　4.水果檢驗(yàn)項(xiàng)目包括

 

　　吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、腈苯唑、丙溴磷、三唑磷、克百威、氧樂果、水胺硫磷、丙溴磷、水胺硫磷、烯酰嗎啉、敵敵畏。

 

　　5.鮮蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括

 

　　恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、氟苯尼考、氯霉素。

 

　　不合格公告數(shù)據(jù)（宜賓市2020年6月前省抽、市抽及7.1-9.28食用農(nóng)產(chǎn)品）不合格(1).xls

 

　　合格公告數(shù)據(jù)（宜賓市2020年6月前省抽、市抽及7.1-9.28食用農(nóng)產(chǎn)品）合格(1).xls