技能興魯，守護食安山東—“歐倍爾杯”山東省農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗職業(yè)技能競賽圓滿結(jié)束

 

　　本次競賽由山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，威海海洋職業(yè)學(xué)院承辦，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品質(zhì)量與安全工作委員會、山東省海洋食品質(zhì)量安全檢測職教集團、北京歐倍爾軟件技術(shù)開發(fā)有限公司、北京普析通用儀器有限責(zé)任公司協(xié)辦。歷時4個多月的籌備，在參賽單位、主辦方、承辦方和各協(xié)辦單位的共同努力下圓滿落下帷幕。

 

　　選手分別在實驗室進(jìn)行樣品預(yù)處理、上機和虛擬仿真實驗操作，試液的上機測定由第三方檢測機構(gòu)按規(guī)定統(tǒng)一進(jìn)行；數(shù)據(jù)計算部分由組委會提供統(tǒng)一的打印圖譜，考核選手根據(jù)圖譜計算回收率和RSD值等數(shù)據(jù)處理及正確填寫檢測記錄單的能力。選手進(jìn)場經(jīng)過二次加密，每個操作臺都設(shè)置了攝像頭，實操、上機操作全程錄像，既精準(zhǔn)的考核選手的實驗操作情況，又保證了大賽的公平、公正。參賽選手在競賽期間，遵守秩序、文明參賽，努力拼搏、勇于進(jìn)取，展現(xiàn)了良好精神風(fēng)貌和過硬的檢測技能。

 

　　本次競賽全體裁判均來自國家級、省部等各級檢驗檢測科研單位，都是從事農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測多年，具有豐富的實踐經(jīng)驗的一線檢驗人員，其中有全國農(nóng)產(chǎn)品檢測比武冠軍、省知名檢測專家和多次參加國賽省賽評判的裁判。競賽過程提供觀摩平臺，指導(dǎo)教師可以對選手水平有更加直觀、全面的感受；競賽結(jié)束后，主裁判匯總各裁判組長在競賽過程中發(fā)現(xiàn)的問題，將檢測過程中難點痛點易錯點一一總結(jié)，并在賽后的裁判總結(jié)會上與參賽選手交流。參賽選手紛紛表示，裁判們的點評細(xì)致清晰，解決了實際操作中困擾多年的難題，整個參賽過程受益匪淺。本次競賽對提升我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測整體水平，推進(jìn)復(fù)合型、創(chuàng)新型、高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)都起到積極推動作用。

 

　　本次競賽包括農(nóng)藥殘留檢測和重金屬污染檢測2個項目，通過考查參賽選手利用現(xiàn)代化大型分析儀器進(jìn)行農(nóng)藥殘留和重金屬污染的檢測能力，以真實職業(yè)崗位任務(wù)為基礎(chǔ)，檢驗了農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量安全檢測機構(gòu)和企業(yè)檢驗部門的一線檢測人員技能操作水平、職業(yè)技能實訓(xùn)教學(xué)能力，促進(jìn)了我省食品質(zhì)量安全、檢測類專業(yè)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，為培養(yǎng)高素質(zhì)的食品檢測技術(shù)人才打下了良好基礎(chǔ)。

 

　　在本次競賽中，參賽選手經(jīng)過緊張有序的技能比拼，最終決出學(xué)生組一等獎8項、二等獎16項、三等獎22項，教職工組金獎6項、銀獎10項、銅獎15項；優(yōu)秀指導(dǎo)老師11名，優(yōu)秀組織單位18家。本次競賽也是學(xué)會開展競賽的又一創(chuàng)新，比賽內(nèi)容從最初比拼創(chuàng)意食品加工延展到食品檢測技術(shù)，競賽主旨從助力創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)擴展到弘揚工匠精神，服務(wù)人群從在校學(xué)生跨越到食品從業(yè)者的職稱評審和繼續(xù)教育，學(xué)會競賽內(nèi)容更加多元、更加廣闊，致力于推進(jìn)食品檢驗檢測行業(yè)高技能人才隊伍建設(shè)，健全我省食品檢驗技能人才培養(yǎng)、使用、評價、激勵制度，培養(yǎng)一批結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的“農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗職業(yè)技能人才”。